外面是金黃色的蛋皮，裡面是絞碎的豬肉跟土豆泥，油炸過後，再上籠屜蒸就成了宴席上一道不可或缺的主菜。
當然，身為長子，我是等不到過年再吃的，母親對我也格外的優容。
所以手裡拿著一塊沒有用刀切過的千刀酥的我，就成了所有人羨慕的物件。
「叫爺給你吃一塊！」
三十八年前的小夥伴，對美食的忍耐力總是出奇的低，看著小夥伴們在千刀酥的誘惑下一個個乖乖的叫我「爺」，這時候的千刀酥吃起來總是格外的香甜。
雖然我還不明白為什麼一定要讓人家這樣做。
然後……我家還有橘子……
由於父親是整個村莊中難得的吃國家糧的人，所以，村子裡在送門神的時候，我家總能排在最前邊，而父親這時候就會站在來請所有在場的人抽菸，還給帶著花花綠綠面具的‘白馬腳」五毛錢！
‘白馬腳‘的扮演者永遠是一戶姓田的人家的當家人，似乎是世襲的。
我到現在都沒有搞清楚’白馬腳’到底是一個怎樣的存在，恍惚覺得是一個跟年節息息相關的東西，也或者是一位極具鄉土氣息的神靈。
他身上掛滿了鈴鐺，每走一步路就要搖晃一下身子，讓鈴鐺響起來，真是好聽極了。
他會在我家的院子裡走一圈，不斷地搖晃身子，於是，我家的院子就會被鈴鐺聲淬鍊一番。
他還會噴火……在猛烈的鼓聲，與刺耳的鐃鈸聲中，從腰袢的皮口袋裡抓出一把研磨的細細的碳粉，往火把上猛地撒上去，一大團暗紅色的火光就會沖天而起……當然，這樣美麗而熱烈的場面需要等到正月十五才能看到。
可能是父親給的錢太少，我央求了好久，他都不肯在我家噴火。
拜謁祖宗是一件很不討人喜歡的事情，不但要下跪，還要磕頭，父親還要絮絮叨叨的，更不準隨意發笑。
過年不打人，父親很在意這一點。
我笑了的後果就是在正月十六那一天被父親用鞋底子抽了一頓，這讓我對祖宗這個東西更加的沒有好感了。
父親早年去世之後，我就忘記了他打我的事情，只記得他成了我的祖宗。
以後每年祭拜祖宗的時候我再也沒有笑過。
如果，他能活過來，可以再打我，打到多少歲都成……
父親去世之後，過年就很沒有意思了，放炮的事情總是落在我的頭上。
放了很多年之後，我幼時鍛煉出來的膽量在逐漸消失，當年敢拿著二踢腳放炮的我，如今點一掛小鞭都膽戰心驚的。
老婆拿來一根竹竿，讓我挑著鞭炮，點燃之後，鞭炮就炸響了，我也就籠罩在硝煙之中了。
今年是豬年，對我來說應該是‘逐年’，我已經度過四十五個新年了。
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