金融專業的雷天易對於數字方面還是比較敏感的，所以他算了一筆小賬。

一斤羊肉二十四文錢，可以製作二十個燒餅，也就是一點二文錢一個，再加上零點一文錢的面，就是一點三文。

而從超市中拿出的孜然是三能量一盒，能做一百個燒餅，而能量的兌換是一兩銀子等於一千文錢等於五百能量，也就是說一盒調料需要六文錢，平分到每個燒餅上，四捨五入就算是零點一文。

還有油錢和木炭，分到一個燒餅頭上差差不多也要零點一文。

這樣下來，一個燒餅所需要的成本一共是一文半，雷天易把它賣到三文錢一個，也就是賺了一半。

那些牛肉和雞肉的價格和羊肉都是相差無幾的，所以雷天易也就按照羊肉的價格，統一算成一個燒餅賺一文半。

雷老漢原來的一文錢三個的燒餅，每個燒餅也就能賺零點一文，也就是說，十個燒餅才能賺一文錢，這也是雷天易家為什麼如此貧窮的原因。

而現雖然看樣子一個燒餅能賺到一半，是比較不錯的，但是它的基數也是很低的。

也就是說，雷天易要賣掉1000個燒餅，才能賺到一兩五錢銀子。

像今天這樣，雷天易賣掉了一千二百個帶餡燒餅，也就是賺到了一兩八錢銀子，就算是二兩銀子一天，一個月不過六十兩，而一年也只是七百多兩銀子。

七百多兩，雖然對於普通百姓來說，絕對是一個天文數字，但是對於那些大戶人家來說，也不是太多。

這個年代雖然沒有像小說中動輒吃個飯都要花掉幾千兩銀子那麼誇張，但是幾百兩銀子在清朝確實做不了什麼大事，所以，雷天易必須要想出一個好的辦法，才能在短時間內斂到大量的錢財。

吃過晚飯後，雷天易就叫來了南海，讓他和雷老漢學做燒餅，因為燒餅的工作量是巨大的。

就拿雷老漢這個做過十多年燒餅的人來說，經過發麵，壓餅，填餡這幾道工序，一個小時下來，最多也就能做二百個燒餅。

而雷天易這樣剛學了幾天的人，一個小時勉強可以做到一百個。

而像今天的這個銷量，一天賣掉一千五百個燒餅，雷老漢和雷天易兩人至少要做五個小時，這樣的工作量實在是太大了，所以雷天易急切的希望南海在短時間內能夠分擔一些工作量。

好在別看南海為人老實。但是學起東西來還是非常快的，不到一個小時，已經像模像樣了。又過了一個小時，已經勉強可以達到雷天易現在的速度了。

不過南海最大的優勢就是好像不知道累，連續做了兩個小時的燒餅，竟然不知道休息一下。

看著在面案旁面忙碌的製作燒餅的南海，雷天易覺得收留南海絕對是一個正確的選擇，不但功夫好，可以做個保鏢，而且勤勞能幹，這比僱傭一個長工要好得多。

這一次，雷天易準備把麻辣雞肉，孜然羊肉和黑椒牛肉三種燒餅每樣作出一千個來。

雷老漢在聽到雷天易的想法時，也是嚇了一跳，三千個燒餅，這可能賣得完麼？

不過雷天易卻有自己的想法，在他看來，現在的帶餡燒餅的名聲起碼是在貧民街鋪開了，看今天的情況，不到下午一千五百個燒餅都買完了。而且明天還會有更多的人知道雷天易的帶餡燒餅，所以賣掉三千個，應該也不是問題。

雷老漢在聽到兒子的想法時，雖然擔心，但是也是按照雷天易說的準備三千個燒餅所需要的面去了。

因為帶餡的燒餅都是雷天易想出來的，而且現在成績這麼好，那就說明了一個問題，就是雷天易懂得做事了，對於一個年邁的父親來說，兒子懂事比什麼都好，燒餅能不能賣掉是次要的，如果雷天易能保持這樣的活力，即使是賠掉，雷老漢也是願意的。

由於三千個燒餅並不是三個人一晚上能夠做完的，所以雷天易決定晚上先做一部分，等到第二天一邊烤制那些燒餅的時候，一邊再做剩下的，這樣兩不耽誤，工作效率才會提升起來。