世界美食節目錄制正式開始。★

在工作人員的帶領下，化好妝，準備好的三名廚師來到了做菜場地。

三名廚師分別來自於華夏國的陳小海、美-國的歐德利、日-本的松下大明，三位廚師，歐德利、松下大明都上場過幾次名聲不小。可，陳小海不過是新來乍到，無人認識。

三名評委，兩名來自於華夏國的知名美食家，長孫不落，葉好龍，以及一位來自於美-國的美食家查理斯特。三個人在美食界都有著極高的聲望，可以說是一言斷生死的型別。

三個人的評價，可以讓一家快倒閉的酒店，起死回生；也可以一家盛名久揚的餐廳剎那倒閉，這就是美食家的威力。

看上去只是普普通通的吃吃喝喝，說說話而已，可在美食圈子裡面，一些富商貴人對他們可是極為信任的。大部分的美食雜誌，都以美食家的評論為依據來撰寫文章。

在主持人的開場白後，節目很快就進入了正軌，三名廚師相互看了眼。

歐德利一臉的傲然，作為掌控蔬菜的天才，在蔬菜這一題目上他自信絕不遜色於任何人。一個來自於日-本的松下大明，一個華夏國的小少年，根本沒有放在眼裡。

松下大明瞥了眼陳小海、歐德利之後，就閉上了雙眼，閉目養神，每一次的比賽，他都會有著這個舉動。調整精神，調整呼吸，保證自己的狀態達到最佳。

陳小海則是一臉的淡定，擁有食神寶典的他，在廚道上絕不是遜色於任何人。如果輸了，那還不如找塊豆腐一頭撞死得了。

主持人笑著朗聲道：「這一次的關鍵字是蔬菜，蔬菜種類繁多，有白菜、有青菜、有紅頭菜、有蘿蔔，有空心菜、有捲心菜……每一個人都有著自己喜歡的菜色。蔬菜可炒、可悶、可灼、可拌。」

「一種蔬菜在廚師的手中將有著許多種的做菜，那麼以眾多蔬菜為材料，廚師能夠做出來的菜十種，百種，千種。在這無法確定的菜餚中，我們三位頂尖的廚師將會選擇哪一種呢？就讓我們拭目以待吧。」

「我們規定的時間是一個小時，三位大廚請吧。」

陳小海、歐德利、松下大明目光一閃，開始動手。

一般而言，製作出一樣素菜是一件極為簡單的事情，根本不需要一個小時，連半個小時都不需要。時間規定一個小時，極為的充分。

松下大明取來是兩顆捲心菜。

捲心菜，學名結球甘藍，結球甘藍是十字花科、蕓薹屬的植物，為甘藍的變種。又名捲心菜、洋白菜、疙瘩白、包菜、圓白菜、包心菜、蓮花白等。

起源於地中海沿岸，16世紀西方人通過海6傳到傳入日-本，日-本政府為了鼓勵國民廣泛食用，根據英文co1es1a音譯為高麗菜，後由日本傳到我國與朝鮮王國。

甘藍具的耐寒、抗病、適應性強、易貯耐運、產量高、品質好等特點，在中國各地普遍栽培，是中國東北、西北、華北等地區春、夏、秋季的主要蔬菜之一。

捲心菜約9o%的成份為水，富含維生素c，在世界衛生組織推薦的最佳食物中排名第三。捲心菜，通稱包菜，東北地區稱疙瘩白。圓白菜和綠甘藍和疙瘩白是三種菜，疙瘩白吃起來有一點辣，綠甘藍長得像疙瘩白，但是吃起來不辣，圓白菜從側面看要比另外兩種要扁，而其他兩種從哪個角度看比圓白菜鼓。

歐德利瞥了眼松下大明的捲心菜，微微怔了怔。緊接著，他也取出了兩顆包菜，不過兩顆不一樣。一顆為平常的捲心菜，一顆為紫甘藍。

紫甘藍又稱紅甘藍、赤甘藍，俗稱紫包菜，十字花科、蕓薹屬甘藍種中的一個變種，結球甘藍中的一個型別。由於外葉和葉球呈紫紅色，故稱為紫甘藍，也叫紫圓白菜。葉片紫紅、葉面有蠟粉、葉球近圓形。營養豐富，尤其含有豐富的維生素c、維生素u和較多的維生素e和b族。

松下大明也看向眼歐德利，眉頭一皺。