黃坪鄉辦事處這邊請了附近村裡廚藝非常好的「鄉里廚師」，這些鄉里廚師。廚藝自然比不上城裡酒店的那些大廚師，但是十里八鄉的鄉親的紅白喜事的飯桌都是由他們來操持。做出的飯菜還是非常有特色的。鄉里人辦廚，一是要分量足。二是要油水足，三是要幾碗幾碟的講究必須到位。
秦川安排了幾個鄉里廚師。不過選單卻做了相應的修改。畢竟大魚大肉的，對觀察團的這些官員來說，確實有些不適合。這些人對高脂肪高膽固醇的食物控制極為嚴格。鄉里酒席的慣用菜式對他們來說是非常不合適的。
「哎呀，這些城裡人，都是講究人。秦縣長弄出來的這些花樣，嘿嘿，咱們鄉里人還真下了口。你看著幾樣，以前我們可都是用來餵豬的豬草。城裡人管這叫野菜。聽業財說。城裡這麼一盤野菜，至少一百多。聽說吃野茶能夠抗癌。不夠說得也有道理，活了大半輩子，還沒聽說過豬得癌症死的。」胡其英是馬鹿村的，跟胡業財還有點親戚關係。
「一頭豬養不到一年就宰了，這要是得了癌症，那還不到處是癌症了？再說了，豬得了嚴重的病，誰還會去治？就算得了癌症，你也不知道啊！」另一個鄉里廚師馬世松笑道。
「可不是。」鄉里廚師陳玉各也是樂不可支。
「不管怎麼說。秦縣長吩咐下來的事情，我們得想盡一切辦法辦好。咱們農村裡的人看不上的東西，說不定城裡人珍貴著哩。秦縣長也是從城裡來的。對城裡人的胃口自然比我們更瞭解。現在，城裡人講究什麼健康綠色食品。」馬世松說道。
「對。就說這黃鱔泥鰍吧。以前這些東西都是不值錢的東西。咱們小時候，田裡隨便一個腳印坑裡，隨便不能摸出一兩條泥鰍出來？現在這東西可是越來越精貴了。幾十塊錢一斤，黃鱔更貴。也就是這幾天年輕人出去了，電捕魚機子被鄉里徹底禁止了，田裡才有慢慢有了泥鰍黃鱔了。不過就死這，咱們幾個村的人折騰了一天，也就整了這麼一點。」陳玉各無奈地搖搖頭。
「也不全是捕魚機的事情。早幾年的農藥太厲害了。打一次農藥。田裡大大小小的泥鰍黃鱔死得一乾二淨。今年農田裡不許使用農藥，青蛙多了起來。泥鰍黃鱔也多了起來。蟲子反而比往年少了。還是漢鼎集團的科技先進。」胡其英感嘆道。種了幾十年的地，到頭來還不如城裡人懂種田。讓胡其英臉上是火辣火辣的。
「我看秦縣長就是一個萬事通。什麼事情都懂。來咱們黃坪的時候，就救了馬鹿村的老羅。到了金子山，又救了韓明野的孫子。簡直就是一個大救星。現在更是救了咱們黃坪鄉整個鄉的人。現在整個黃坪鄉，怕是也只有大壩村村支書劉本方對他不滿了。」胡其英笑道。
「那劉本方也是活該。鄉里鄉親的，他也坑。給外鄉人當狗。秦縣長和丁助理來黃坪鄉的時候，他竟然還想和秦縣長作對。結果搬起石頭砸了自己的腳。秦縣長是文曲星下凡。他隨便設給計策，劉本方就得往裡面跳。活該他倒霉，這些年當支書賺的不義之財，全部賠了進去。」陳玉各說到這裡打起了哈哈，覺得極其爽快，解氣。
秦川這個人平常極好說話，也沒有什麼架子，可是如果有人打他的主意，下起手來也是從不手軟。那劉本方本來想坑漢鼎集團，後來被漢鼎集團隨便一招，便讓劉本方連老本都賠了進去。秦川后來處理起劉本方也一點都不手軟。劉本方的村支書被直接擼掉。甚至還追究了劉本方侵佔的集體財產。只差沒將劉本方送進去。
劉本方後悔不迭，極力想求得秦川的原諒，但是這個時候的秦川豈是他劉本方輕易接觸得到的？
王老對黃坪鄉這種帶著濃郁鄉里氣息的鄉里宴席非常感興趣。甚至也沒有拒絕秦川送上的黃坪藥酒。這是黃坪鄉老百姓最常見的酒品。黃坪鄉是山區，各種物產自然也不缺乏。山裡人會尋找一些草藥泡酒，製作成藥酒。這種藥酒帶著一股非常獨特的味道，酒精度並不高，不過由於草藥都是純天然的產品，浸泡得到到了藥酒自然對身體健康非常有益。
「你這傢伙，不是說沒找到合適的龍山酒品麼？怎麼現在有了？」王老笑道。
「這還真不是。這種黃坪藥酒，放到本地銷售，倒還罷了。要是作為一種特產商品的話，卻還存在致命的缺陷。這些藥酒中有多種新型藥材，另外還有一些野生生物。有一部分為國家保護生物。不過，我們也正在為他們的這種藥酒進行改良，希望將來能夠研製出一些具有一定功效的藥酒，又能夠避規政策的障礙。」秦川說道。國內的保健酒市場不是很規範。就連一些名牌保健酒也經常爆出往酒裡新增違禁藥物的情況。國內的保健品市場，最注重概念的炒作，對功能的研發卻並不重視。
「你這做法非常好。做好了，將來也許又給龍山縣增加一條財路。在扶貧工作中就是要經常動腦。當然，這前提也是你能夠全身心投入到扶貧工作中。我看這裡的老百姓看你的眼神就不一樣。不像別的地方，老百姓看到了自己的父母官，都是一臉的敬畏。但是這裡的老百姓看到你，完全是親切與感激。你為他們做了哪怕一丁點事情，他們都會一輩子銘記在心。」王老非常感嘆。現在一些地方官員，只知道刮地皮，從來不想怎樣去將經濟搞起來。最後的結果便是，地皮賣到賣不出去。房地產泡沫一破，他們就徹底完蛋了。
「要是基層幹部都像你一樣，那該多好啊？」王老很是感嘆。
「其實我也只是做了我分內的事情。」秦川也很是感嘆。
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