再把手工的，在太陽下暴曬了一整天而成型的切粉過一道滾水，加入魚湯和熬得爛泥似的魚肉。
小學時我五分鐘就能幹掉一碗粉，並且喝光一大碗又油又辣的魚湯。
在北京很多年，總是對魚粉心心念念。每次回家，第一件事就是下車先去吃一碗魚粉以解鄉愁。
後來出了行動式真空包裝款，雖然不夠正宗，但特有的豆豉油也足以解饞。
去年過年，聽弟弟的朋友說要在北京開一家魚粉店，心裡很期待。
今年過年，弟弟的朋友彙報：做起來了，來了好多家鄉人，準備明年開始外送業務，要把家鄉的特產發揚光大。
有在國外學設計的朋友，回到老家在最古樸的街道開了一家服裝訂製店，看他精神抖擻的樣子，完全不擔心萬一生意不好怎麼辦。
有喜歡園藝的朋友，辭了工作，開了一家多肉植物店。有顧客說：「一棵白菜才幾毛錢，你那麼一點兒的小卷心菜竟然要賣三十塊錢！」朋友笑了笑，很耐心地解釋，大媽並沒有聽懂，她也不懊惱。誰說一顆小小的多肉植物不能和家鄉一起長成蒼天大樹呢？
大三的美術生去日本體驗了恐怖屋，回來後就在大商場裡租了幾個月的大門面，發揮自己的美術特長。我問掙錢嗎？她說：「旁邊有好電影的時候，人就多；電影不好的時候，人就少。但是起碼回本了，我覺得這個嘗試很有意思。」
學習了烘焙的人，本想去大城市做學徒，求職無果，乾脆回到家鄉自己動手做糕點。沒有本錢沒有門面，每天花一百塊買原材料做點心，在幾十人的朋友圈裡賣。可能是真的用了心，吃過的人都說不錯。一個偶然的機會遇見了一位極其挑剔又善良的媽媽級客戶，吃了一次之後，讚不絕口，連發三條朋友圈。那個媽媽級客戶的朋友圈有上千人。從那天開始，他的人生開始改變，現在有了自己的門面和學徒。他說：「生意好到不能睡覺，但必須自己親手做才行，培訓徒弟的時間都沒有，只能讓他們在旁邊看著。」
還在讀大學的兩個兄弟，覺得自己長得陽光，就騎著小摩托在不大的城市裡送外賣，不到三個月就風靡了整座城。
誰說找到一份可以養活自己的工作，就一定需要關係，就一定需要進入事業單位。
你有一份自己的愛好，有養大愛好的決心，你靜靜地看著家鄉，家鄉也會靜靜地看著你。
當我們還沒有找到自己時，我們害怕會被家鄉淹沒。
當我們遠遠地看著家鄉時，卻能感受到她的脈搏。
在我回北京的前一晚，有朋友問我：「我在上海工作快十年了，這一次回來，家鄉的變化讓我覺得震撼。在上海稍微好一點兒的街道，不到十平方米的門面，一個月的租金都在兩三萬，這個租金在老家可以租一兩百平方米了，我覺得我可以回來自己創業了，你支援嗎？」
我當然支援。
這些年你在外面看到的、感受到的、學到的，都應該回到家鄉告訴更多的人。
不僅因為這裡物價更低，這裡的人也會給你更多變好的時間和機會。
我記得早些年，每次和老朋友聚會喝多的時候，我們總會問彼此一個問題：究竟要在外面漂到什麼時候？
當年我選擇大城市，是因為能力不夠，看不到更多的機會。
現在知道答案了——當你能看得更遠，學得進去，聽得清楚，心還能沉下來的時候，你在哪裡都能發芽，更何況是一個能讓你接到地氣的地方。
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