abistro:isasmall,casualeatingestablishmentknownforservinghearty,simplefarealongwithwine.bistrosoriginatedinfranceandtheunitedstateshasadaptedtheidea.anamericanbistroislikelytohavenotonlyfrenchfood,butbasicfillingfoodsinspiredfromothercuisinessuchasasiananditalian.
我爸後來告訴我說我小的時候不愛說話又害羞他很擔心於是為了讓我見市面鍛鍊有機會的話他就會帶我去他的飯局小時候對飯店沒什麼印象可能多少有些牴觸印象裡飯桌上總是在大聲說話互相敬酒叫了一盤盤菜很多都吃不了
後來剛去墨爾本的時候幾乎天天中午都吃麥當勞因為便宜吃了一個多月就驚訝地發現原來麥當勞也是能吃夠的後來一想到漢堡就噁心於是轉戰中國飯店的套餐價格和麥當勞差不多60左右rmb非常地油膩是特有的中國菜在外國的味道至於晚餐一般都是下班以後在家裡做三個室友一起吃經常炒的菜是西紅柿雞蛋肉絲蒜毫紅燒肉大白菜冬瓜湯
再後來開始打工當廚師寫專欄自己有了點錢就慢慢地開始出去吃如果去澳洲的比較好的飯店的話加上葡萄酒人均消費大概在500rmb左右印象最深的幾個裡有賭場crown裡的自助餐那時候我們幾個朋友剛剛找到工作幹了一週以後有個晚上九點下班我說服另外幾個人一起去那裡吃飯幾個人剛搬完集裝箱身上都髒兮兮的和一旁的環境形成鮮明對比但是幾個人都吃得很飽很開心整點的時候外面沿河的燈柱上依次冒出翻滾的火焰即使隔著街和玻璃在飯店裡也能感受到那個溫度
後來認識了你有天你忽然說晚上帶我去吃一頓好的我問什麼地方你說bistroflor晚上我們兩個人去那裡
bistroflor距離city大概十五分鐘車程不是很大的飯店在沿街拐角它的門是大紅色的門對面有一個很大的紅色postbox落地窗藤蔓爬了一牆
我們在靠窗邊的地方坐下來老闆高而瘦他和我們打招呼然後遞上選單外國的選單不像中國飯店這樣正式好像一本書一樣通常就是一張紙點心前菜主菜甜點大概每樣裡有四五種選擇我們點餐以後老闆上來了雪莉酒
飯店裡沒幾個人燈光音樂外面的街景一切都恰到好處
我問你bistroflor是什麼意思你說bistro就是小酒店飯店的意思沒有那麼正規嚴肅flor你不知道什麼意思於是我倆用手機google原來在西班牙語裡flor是花的意思也有紅酒上的發酵物的含義
後來我們點的菜上來了前菜我要的夏南瓜花山羊起司這道菜我之前從來沒有吃過幾乎每一口都觸動味蕾捨不得吃完後來兩個人喝了兩瓶酒多少有點醉意只好走路回去路過你家的火車站看到站牌上寫著merri我倆就笑了我說這算不酸是暗示呢你笑說maybe我說我們以後如果結婚就應該去bistroflor你說好呀一路牽手回到你家裡那天晚上抱著你睡胃口裡面暖暖的不知道是紅酒還是美食還是戀愛的感覺
腦子裡一直想著bistroflor回國之前和我官邸的老闆娘說我想開店的計劃老闆娘告訴我說傻孩子開店哪有那麼容易你還這麼年輕不要給自己套上這個擔子你就給別人打工一下班什麼都不用擔心多好開店什麼的四十多歲以後再考慮吧
可是回到上海以後我還是開店了用了我們兩個人的名字給它命名60平方米的弄堂裡分出來十幾平的空間自己住剩下的空間開飯店朋友們給了很多幫助tom幫我做了很多設計muechotiago也給了我很多裝修上的意見十二月底慧巢裝飾那邊的團隊接到了新的案子因為他們前期非常配合結果我也滿意所以就答應他們一些零散的工作我來做
在傢俱搬進來的前一天蹲在地上給地板打蠟心裡對bistro有模糊的概念漸漸清晰希望是一個溫暖的地方不是很貴家人朋友戀人可以在這裡吃得舒服
就好像我那天吃過的bistroflor不論過了多久走了多遠都能記著那種踏實幸福的感覺
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