「嗯,沒錯,這就是紅薯!」
這也沒有什麼不好承認的,紅薯就是紅薯,林全大大方方的承認了。
「呃……」
泰勒拿著紅薯晃了晃,這東西,生吃的話,她還沒有嘗試過,因此一時半會有點難以接受。
「削了皮就可以吃了!」
林全笑著拿起了削皮刀,一點點的開始削皮。
紅薯的皮比較的後,表面上的那一層皮比較薄,蒸紅薯的時候可以很輕易的將其分開,不過這些並不是完整的紅薯皮,紅薯皮其實有兩層,皮是沒有糖分的,所以必須要把它去掉之後,才能吃到裡面的甜的內容。
而紅色的表皮下面的皮是白色的,削紅薯的時候,看到了裡面露出了粉色的肉就證明是削掉了外面的皮了,保持這個深度就可以了。
林全很快就麻溜的削好了一個紅薯,然後將其切成了一塊一塊的,用水清晰了一遍之後,加了點糖水,放在裡面泡了起來,然後才端了出來。
「現在再試試,看看好不好吃?」
之前的紅薯有皮,所以泰勒無從下手,甚至都不知道這個東西能不能生吃,不過現在看到林全把紅薯去皮洗淨,切好了之後的樣子,她心中頓時對這些紅薯大為改觀了。
林全切的一小塊一小塊的紅薯塊看起來還是非常誘人的,這種嫩紅色的顏色在其他的食物上面可不多見,而且在水裡面看起來的感覺乾乾淨淨的,很容易就勾起人的食慾。
兩人互相看了看,最終還是拿起牙籤插了一個吃了起來。
「嗯,感覺味道還不錯啊!」
泰勒吃了一塊之後,讚不絕口。
其實林全的這糖水放的稍稍有點多餘了。
紅薯在地窖裡面放了一個冬天之後,裡面的水分其實已經蒸發了不少了。
打霜之後的紅薯一般都是甜的,而含水量越低的話,甜度也就越高,這些稍稍有點焉了的紅薯,其實是最甜的。
不過,他加了糖水雖然是敗筆,但是影響也不大,歐美人普遍都喜歡吃甜的,這本來就不是什麼秘密了。
中午的飯非常的豐盛,林全還是跟小時候一樣幫奶奶燒火做飯,家裡雖然有煤氣灶,但是奶奶卻還是堅持著要使用這土灶來做飯,她說林全他們在外面吃不到家裡的鍋巴粥,這個東西只有用灶煮飯才能有鍋巴。
鍋巴粥這件事情還是去年的時候,林全回家的時候,嘴上提了一句,然後感慨了一下,老人卻把它記在了心裡,看得出來,對於兩個孩子的事情,他們雖然年齡大了,但是依舊非常的關心,也非常的在意的。