魚類過敏的科學解釋

魚類過敏並不罕見。這在法國是排名第四的過敏原。當我們對魚類過敏時，關鍵在於瞭解自己是對某一種魚過敏，還是對多種魚過敏。事實上，在對某一種魚過敏的人群中，一半患者都同時對其他魚過敏。因此需要接受皮試尋找出交叉過敏源，在皮試結果不夠令人滿意時，有時需要接受激發實驗（攝入可能致敏食物）。另外，我們也需要研究魚類的致敏能力是否存在差別。為了回答這個問題，有研究隊伍比較了九種魚的交叉反應：鱈魚、鮭魚、牙鱈、鯖魚、金槍魚、鯡魚、狼鱸、庸鰈和鰈魚。研究發現，金槍魚和鯖魚（兩種魚類皆為鯖屬）最易耐受，扁平魚類，即庸鰈和鰈魚，排名第二。相反，鱈魚、鮭魚、牙鱈、鯡魚和狼鱸會引起嚴重的交叉反應，就是說，要是你對這幾種魚的其中一種過敏，你就很可能同樣對其他幾種過敏。