「你還記得嗎？你讀完小時，一次下午請假回來和我去福嬸家碾米。我和你忽悠忽悠抬著六十斤谷，走在去福嬸家的山路上。你看上去特別高興，因為每次碾完米總會煮餐白米飯吃。那天你又撿了石灰泥鰍。那時怎麼覺得石灰泥鰍那麼好吃呢？現在看都不想看了。」
那時的農民實在苦，起早貪黑的做個不停。能吃飽肚子已經很不錯了。那時又沒有化肥，唯一的肥料就是買點石灰撒在田裡。撒石灰的時候遠遠就能看得到一層白霧飄向天空，我便會朝那個飄著白霧的方向跑去——去撿石灰泥鰍。石灰剛下在田裡，田裡的水會變得滾燙，泥鰍、黃鱔吃不消，紛紛從泥巴里鑽出來，蹦幾蹦就死了，原本帶點金黃色的肚皮很快就變成了灰白色。小孩子們便如撿拾一根根小棍子般撿石灰泥鰍。
我每次都比別人撿得多。水燙腳不能踩到田裡的時候，我繞著田邊走，總有泥鰍蹦到田邊來，我趕緊拾起。別的小孩都坐在一起玩，等水冷了大家才下到田裡去撿。小小年紀，能比別人多撿幾條石灰泥鰍都很得意。回到家裡，洗淨，再用把舊剪刀剪開肚皮，洗淨腸子。有油就更好，放點油煎煎，再加上辣椒炒熟，便成了一道美食。要是再有白米飯，那真是一種享受。
媽媽總是邊吃邊說：「石灰泥鰍好吃，下飯。」
「媽媽，你還記得嗎？如今還想吃石灰泥鰍嗎？」
「記得，這些事還能不記得？」
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