大胃長得矮四肢短而且細但是夠用了比如他生氣，就一腳把牛踢得向旁邊走動三至五步。
大衛的活計是放牛。牛一共是七隻，五隻大的，兩隻小的。其中，六隻，也就是四大四小，是別的隊的放在大衛的隊裡合養，一隻，是大胃隊裡的。
每天，大胃把牛從廄裡驅出，這時一般正是隊長高聲派工的時候。大胃高聲叱罵五頭成年的牛，大胃從來不叱未成年的牛，於是，隊裡的一天的夥計內容，和聽起來根本就是罵成年人類的內容混在一起，搞得一條山溝裡轟轟烈烈，精神一振：張某李某……個王八蛋肏出來的死樣……去後溝收拾苞米……再不出來老子捏稀……孫某……你的卵……再去寨子去借風箱……你兇你兇我看你再兇……其他的人等風箱來了……再兇老子用齒筧塗你的雞巴……搞場上的苞谷……讓你久違幹不成……就這樣吧……
大胃將牛驅上山，隨他們自己去吃草。大胃一個人攀上爬下，找各種能吃的東西和各種東西里能吃的部分。
大胃的頭髮是紅的，赭紅，間或有一根半根是血紅的，《水滸》裡赤發鬼劉唐的赤發，不是虛構。這樣少見的頭髮卻沒有成為大胃的綽號，反而看不見的胃成了綽號。
大胃每天只吃一頓飯。大胃說，公家給我一天一斤半飯米，三頓吃，一頓只吃得半斤，頓頓吃不飽。老子一天吃一頓，一頓一斤半，吃飽了。
所以大胃每天把牛驅回來，帶回一頓飯的柴火，舀了米，常常猶豫一下，又添上一把，不淘洗，直接倒水上煮。煮的時候，大胃不動，但不是呆，雞來了，豬來了，還離得很遠，大胃把他們叱得更遠。
大胃一口一口地把飯吃進胃裡，照看一下牛，就準備睡覺了。這時若誰端點什麼吃的來給大胃，大胃就再吃，臉很紅，和頭髮一起，成了個赤頭。沒有人請大胃到家裡去吃飯，因為那樣大家都很尷尬。
但這還不是大胃被綽號為大胃的原因。有一次在鄉里，大胃買了二十四碗麵條，正一碗一碗在吃，一個人過來問，你在打賭嗎？
大胃嘴裡都是麵條，嗯嗯著搖頭，那人說，既然不打賭，為什麼吃這麼多面條？大胃嚥下麵條，很憤怒，說，這叫多？那人看著大胃把二十四碗麵條驅進胃裡，說，嚯，汗都不出，還能吃嗎？
大胃說，沒有糧票了。那人抽身出去，少時領來幾個人，掏出糧票，請大胃吃，圍著看。吃完了，那人說，我是縣裡管糧庫的，今天實在是服氣。我那庫裡戰備糧常有倒了的，這樣吧，你是哪個單位的，我叫縣裡調你到我那裡上班，管你吃夠。
大胃沒有去糧庫。大胃還有人生的另一個非要解決不可的問題，沒有女人要嫁大胃，因此大胃離不開他的母牛。縣裡有不會嫁他的女人，但是沒有母牛。
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