第五十九章 清江閣(中)

隨身洞府 莊子魚 第2頁,共2頁

只見兩名穿白色廚師服裝的男子端著幾盤青菜走了過來,為首的那個正是馬盛進的老爹馬慶,後面跟著的自然是馬盛進。

馬慶走到謝文浩餐桌旁,將手上清炒菠菜、蒜蓉生菜,和馬盛進手上的韭菜炒蛋放在餐桌上,笑容滿面道:「你就是阿進的同學小浩吧?以前讀高中時你來我們家吃過飯,我還記得你。」

謝文浩趕緊站起身,笑道:「馬叔叔好,您真是好記性,四五年不見了還記得我。」

馬慶拉過張椅子坐下,溫和的招呼謝文浩坐下,「既然來了清江閣,也算你馬叔的地盤了,就不要太客氣,趕緊坐下,馬叔有點事想問問你。」

「馬叔,有事您儘管問,只要是我知道的,定然知無不言。」

馬慶斟酌片刻,指著餐桌上的這三道蔬菜,問道:「小浩,這菠菜、生菜和韭菜我聽阿進說是你帶來的?」

謝文浩點點頭,回答道:「是的,這些菜有什麼問題嗎?」

馬慶趕緊搖手道:「沒有問題,一點問題都沒有。只是我想問下,小浩你這菜是哪裡進的貨?品質非常不錯,做出來的菜是色香味俱全,我們清江閣也打算採購一些。」

原來這馬慶不僅是清江閣的大廚,同時還把握著採購大權,甚至青山縣沿河路這家的清江閣他還擁有一點股份,雖然說不是很多,只有5%,但那不大不小也算個小股東了,要不然也沒辦法將兒子馬盛進弄進清江閣來做廚師。

今天看到兒子馬盛進忽然從外面帶進來三樣菜,本來想呵斥他一頓,身為清江閣的廚師,竟然不守清江閣的規矩,從外面拿原料加工,這是不被允許的。

誰料馬盛進才炒了一道韭菜炒蛋,一股純天然,沒有夾雜任何肥料的濃郁韭菜香味鑽進了馬慶鼻子裡。對兒子的手藝馬慶自然非常清楚,知道僅憑他那三腳貓的功夫,肯定炒不出那麼香的菜來,那麼問題就一定出在兒子帶進來的那幾樣蔬菜身上。

於是馬慶用筷子夾了一小撮韭菜放入口中,還沒正式咀嚼,屬於韭菜那特有的清香溢滿他的口腔,讓他的味蕾頓時感覺爆炸開來。忍不住張嘴咬了下去,頓時口齒生津,吃了一口忍不住又夾了一筷子放入口中。

要知道對於他這樣的一個對食物挑剔的大廚來說,任何一道菜能讓他嘗一口都是非常不容易的事情,更別提吃了一口又一口。只是這一口不僅僅是夾了韭菜,還有同韭菜一起炒出來的雞蛋。

雞蛋剛入口,馬慶的眉頭就微皺起來,雖然說這雞蛋味道也還不錯,但是搭配這韭菜就顯得有點不足,而且炒的火候也差了不少,沒有將韭菜的清香完美融入到雞蛋裡。

於是馬慶乾脆將馬盛進推到旁邊,自己炒起了生菜和菠菜。這次他除了使用鹽之外,沒有放任何的調味品,就算生菜也僅僅放了點蒜蓉,他要的就是品嚐菜的原汁原味。

清炒菠菜和蒜蓉生菜出鍋後,馬慶嚐了幾口,頓時愣在當場,作為一名從業二十幾年的大廚,他從來沒有吃過如此美味的蔬菜。馬慶相信,不管什麼山珍海味在這三盤菜面前都會黯然失色。