楊杏園的車子到的早，就先上櫃上買票。當他正在買票時，有三個時裝女子，也在買票。其中有一個看去不過十六七歲，梳著松辮，穿著電光烏絨的旗袍。由著衣服和頭髮的黑色映著手臉白色的皮膚，正是黑白分明。而且她那身上，有一種極濃厚的香粉，馥郁撲鼻。因為這樣，楊杏園就不免對她看了一眼。誰知她毫不避人，對楊杏園反而注視起來。她好象有句話要說似的，見楊杏園不打招呼，卻回頭對她的同伴一笑，這才走了。楊杏園心想很怪，這人我並不認識她，她怎樣會認識我？
看她的樣子，不象學界中人，又不是交際場中的人，何以這樣爽直不避呢？買了票過去，和何氏夫婦一路進門，遙遙見著那女子，還在和她的同伴，向前走去。何劍塵道：「前面那個穿黑衣服的，你認識嗎？」楊杏園道：「我不認識。」何劍塵道：「你不認識，何以剛才在票房門口，她向你打招呼？」楊杏園道：「她並沒有打招呼。不過看那意思很想和我說話。我也不解，這為什麼原由？」何劍塵笑道：「可見你的女朋友太多，她認識你，你反不認識她。不是女友之多，何以能如此？」楊杏園道：「我沒有法子和你辯白，但是我斷定，在今天以前，決沒有會過她。」
說時，已到了漪瀾堂。只見北海的水面，全部結成了冰，真像一面大鏡子一般。
靠石欄附近的一片冰上，麇集了男女兩三百人，在冰上溜來溜去，其中有一部化裝溜冰的，有的扮著戲子，有的扮著清朝的老爺，有的扮著西洋小丑，有的穿一身黑皮襖，扮著大狗熊，倒是有些趣味。此外還有一棵大白菜，和一個大火鍋子，都是紙糊的。白菜有五六尺高，火鍋子有圓桌面那大，溜冰的人，都藏在裡面，在岸上看去，只見一棵白菜，和一隻大火鍋，在冰上跑來跑去。那個裝狗熊的，跟著白菜後面追。後面扮戲子的，扎著長靠，手上挺著大門槓，又追狗熊。恰好狗熊讓一個人，向旁邊一閃，屁股觸在門槓上，跌了個狗吃屎。於是岸上岸下上千的人，震天震地的笑起來。何太太扯著何劍塵的大衣，閃在他身後，笑的前仰後合。何劍塵微微的笑著說道：「這有什麼可樂的，樂成這個樣子。」回頭一看楊杏園，他靠著石欄，已是看出了神。原來其中有十幾個穿長袍的女子，在人堆裡溜。剛才那個穿黑絨長袍的女子，也在裡面，她的溜法最好，只管向前直衝。對面遇著人，將身一閃，那長袍波動的形勢，和她手上攜著白絨繩的圍巾，搖曳生姿，風流已極。何劍塵走到楊杏園身後，輕輕地拍了一下，笑道：「曲線美真好看啦，你都看出神了。」楊杏園指著那穿黑絨衣的女子道：「你看，她真溜得好。她把兩隻腳，走著舞蹈的步法，身子左搖右擺，真個如風前之柳一般。不過在許多人裡面，這樣賣弄身段，似乎非大家閨秀所為。」何劍塵道：「女子在交際場中不賣弄風流，怎樣能出風頭？
你說這話，真是奇怪。一個女子，加入了溜冰大會，還要斯斯文文的在冰上走小旦步子嗎？「正說時，那些溜冰的女子，漸漸走到一處。人越多，勢子越溜得快，迎面的微風，將衣袂掀動起來，態度翩翩，真個如一群蝴蝶一般。那一隻大火鍋，它最是滑稽，看見四五個女子擠在一處，它便老遠的撞將過來。這些女子嘻嘻哈哈一陣笑，便門將開去。最好的是那個穿黑絨的女子，繞額至鬢，有一叢蓬鬆的捲髮。
人一跑，捲髮被風吹得顛之倒之，越發增了不少的嫵媚。楊杏園不覺笑道：「此交際叢中之尤物也。」何劍塵道：「你怎麼連聲贊好，真個未免有情嗎？」楊杏園道：「我不過看她太妖冶了，白說一聲，有情二字，從何談起？」說時，溜冰隊中，忽然鑽出一個穿西裝的矮子，嘴上略微有些鬍子，態度也很滑稽。他一齣面，那個穿黑絨袍子的女子，就滿面春風的對他一笑。何劍塵失聲道：「啊，吾知之矣。」楊杏園看見何劍塵這樣驚呼，便問道：「怎麼著？你知道這人的來歷嗎？」何劍塵連道：「知道知道，我們坐下再說罷。」於是在避風之處，找了一個茶座，和何太太一同坐下。冰場上的溜冰男女，依然可以看見。再看和那穿黑絨衣服同來的女子，都與那矮人點頭。楊杏園笑道：「看這矮子不出，倒是一個交際家啦。」何劍塵道：「那幾個女子都很願意交朋友的，你願認識她們嗎？我可以請那矮子介紹，我想他也一定樂於介紹的。你答應請我，我可以替你辦到。」楊杏園道：「笑話，我為什麼要認識她？她不是交際女明星，我沒有理由要認識她。她若是交際女明星，我認識她，我也要自慚形穢。」何劍塵見他這樣說，也不再提。可是楊杏園看那幾個女人衣袂飄搖，腰肢婀娜，在冰上種種的姿勢，真有古人所說羅襪凌波之概。至於那個穿黑衣服的，又是雲鬟霧鬢，愈見風流，不由得吸住了他的目光。後來溜冰快要完了，那矮子也走上岸來。他一到漪瀾堂，看見何劍塵，早是取下帽子彎腰一鞠躬。
楊杏園看他鞠躬那種度數，幾乎成了個弧形，就逆料他是日本人。何劍塵和他招呼之後，從中一介紹，果然不錯，他是京津石田洋行的行員，名叫板井大郎，和何劍塵有同學之誼，乃是至友。何劍塵讓他一同坐下，請他喝茶吃點心，因對他道：「你會溜冰，我倒不知道，本事很好。」板並道：「自從到貴國來，不很溜冰，現在很生疏了。」說到這裡，何劍塵望了一望太太，嘰哩咕嚕，和板井說了一遍日本語。板井一面點頭，一面笑著答應。楊杏園是一句日本話也不懂的，看他兩人說了許久的話，都含著一點笑容，而且板並不住的對楊杏園望著，看那意思，正是提到了溜冰的那幾個女子。只苦於不知道他們意思何在，也就沒法子過問了。冬日天短，不多大一會兒，便已天黑，就各自回家。過了幾天，楊杏園把這回看溜冰的事，也就置之腦後了。
這天正是陽曆十二月三十一日，明天是新年，有三天的假期。在報館裡，何劍塵問道：「明天你哪裡去玩？」楊杏園道：「沒有定，大概是聽戲吧！我是個孤獨者，叫我一個人到哪裡去玩呢？」何劍塵笑道：「我有一個極好玩的地方帶你去玩。
而且也是你極願意去的地方。「楊杏園道：」我極願意去的地方，什麼地方呢？據我自己想，沒有這樣的地方了。「何劍塵道：」暫時不必宣佈，讓你到了那個地方才讓你知道，那才有趣味。「楊杏園道：」你不說明，我不去。我知道你帶我到一種什麼地方去呢？「何劍塵道：」我能去的地方，你總也能去。難道我還害你不成？「
楊杏園道：「你何妨先告訴我呢？」何劍塵道：「告訴你就沒有趣味了。你不是明天要聽戲嗎？我請你。聽了戲之後，我們一路去吃烤鴨。吃過烤鴨，然後從從容容到這地方去玩。」楊杏園道：「你何必這樣客氣，大大的請我？」何劍塵道：「我不是請你，另外請了一個客，不過請你陪客罷了。」楊杏園聽他所說，全是疑陣，好生奇怪。但是如此，卻引動了他的好奇心，也就答應和他一路去。
到了次日，依著何劍塵的約，到他家裡去相會。大門口卻早有一輛汽車，停在那裡。走到客廳裡，只見前次會的那個日本人板井大郎，已經先在那裡。他這才明白，何劍塵所請的客，就是這個日本人。何劍塵道：「我們等你好久了，走罷，時候不早了。」於是三人一同出來，坐了門口停的汽車，一路到華樂園看戲之後，就到鮮魚口一家烤鴨店去吃晚飯，走上樓，便在一間雅座裡坐了。板井笑道：「到北京來了這久，樣樣都試過了，只有這烤鴨子店，還沒有到過，今天還是初次呢。」
楊杏園道：「一個吃羊肉，一個吃烤鴨，這是非常的吃法。外國人到敝國來，那是值得研究的。」說時，進來一個穿半截長衫的矮胖夥計，肩膀上搭著一條手巾，操著山東口音對板並問道：「您就是三位？拿一隻鴨子來看看？」板井摸不著頭腦，不知怎樣回答。何劍塵道：「你拿一隻來看看罷，倒是不必要挺大的，我們還要吃一點別的東西呢。」那夥計答應去了。板井正耍問，拿一隻鴨子來看作什麼？要審查審查，鴨子身上是否有毒嗎？中國人對於衛生是不很講究的，何以對於吃烤鴨卻格外考究呢？不一會兒工夫，只見那夥計老遠提著一塊雪白的東西前來。及至他進屋，方才看清楚，原來是一隻鉗了毛的死鴨，最奇怪的，鴨子身上的毛雖沒有了，那一層皮，卻絲毫沒有損傷，光滑如油。板井看著，倒是有些趣味。那夥計手上有一隻鉤，鉤著鴨嘴，他便提得高高的給三人看。何劍塵看了一看，說道：「就是它罷。多少錢？」夥計道：「這個是兩塊四。」何劍塵點了一點頭，夥計就拿著去了。
板井笑著問道：「這是什麼意思？」何劍塵笑道：「這是一個規矩，吃烤鴨子，主顧是有審查權利的。其實主顧倒不一定要審查，不過他們有這樣一個例子，必經客人看了答應以後才去做出來。猶如貴公司訂合同，必經兩方簽字一道手續一般。」
板井笑道：「要館於裡適用這個例子，吃魚要拿魚出來看，吃雞要拿雞出來看，這不太麻煩嗎？」何劍塵笑道：「板井先生將來要作中國遊記，少不得對吃烤鴨子大記一筆。這件事，我還有幾句貢獻給你。論起吃烤鴨子，是老便宜坊最出名，他那裡是一所兩進的樓房，當我們主顧落座之後，夥計照例問是否吃鴨子？拿一隻來看看？若是主顧答應是，夥計站在後面，向前面櫃房極力的叫著說，拿鴨子呀！在這‘拿鴨子呀！’四個字之中，有表示又作成了一筆交易之意。」板井哈哈大笑道：「何先生有小說家的手筆，形容得出。」楊杏園道：「這卻是真事，並非形容過甚。
剛才這裡的夥計也叫過，不過不是那樣大叫罷了。「說時，何劍主又開了一張選單交給夥計，讓他在烤鴨以外，又添幾樣菜。過了一會，只見夥計端上兩隻碟子來，一碟子盛著醬，一碟子盛著青白分明，齊齊整整的生蔥段子。板井想道，這也算兩樣菜嗎？怎樣吃法呢？接上，另外一個夥計，用一隻木託盆，託著一隻完全的烤鴨，放在屋外的桌子上。板井在屋子裡向外望，見那鴨子，瓦自熱氣騰騰的。隨後又來了一個夥計，同先前送鴨子的那個人，各自拿著一把刀，將那鴨子身上的肉，一片一片的割下來，放在碟子裡，放滿了一碟子，然後才送進來。板井這才明白原來是當面割下，表示整個兒的鴨子，都已送來了之意。他就笑著對何劍塵道：」這實在是有意思的吃法，以後我真要把吃法記下來，告訴敝國的人了。「三個人將一隻鴨子還沒有吃完，別的東西，就不能再吃了。楊杏園對何劍塵道：」你不是說，我們一塊出去玩嗎？上哪裡去？「何劍塵道：」自然不能失信。「於是又對板井說了幾句日本話，板井笑著點點頭。三個人出了飯館，坐上汽車，進了前門，直向東城而來。