見這裡沒什麼事了,蘇菲叫了兩個護衛幫她拿著已經釣上來的魚先回了營地。莉亞斯她們手腳也很利索,這麼一會兒功夫已經將準備工作都做好,只等魚來下鍋了。
這次不像幾年前了,蘇菲手中的調料準備的非常齊全,她準備做一回自己愛吃的川味烤魚,再燉一大鍋美味的魚湯給大家喝。
異界的淡水魚蘇菲已經見識過了,上次那種大銀魚她還記得很清楚,除了主要的一根大刺之外基本沒有任何小刺,極適合用來生吃,其肉質鮮美,風味也是絕佳的,只不過異界人不會去除魚肉的腥味,又不敢吃生魚片。真是可惜呀!蘇菲很替他們遺憾,不說別的,簡單的烤魚他們都會做得腥味四溢。不過說起來,最適合野外的吃法還是烤魚。所以今天她打算讓大家嚐嚐什麼才是真正的烤魚。
將魚刮鱗、開膛破肚,刷淨腹中黑膜,沿著魚脊將魚破成兩半處理乾淨,雙面剞刀,用鹽、香棲蔥水浸泡一會兒。將辣椒粉、花椒粉、鹽、土芝雞精和孜然等調料均勻地抹在魚身表面,然後上夾,置於火上。先用小火烤乾水氣,接著,再刷一層油,放到大火處再烤其入味,如此三五個回合之後,魚肉變得瑩白如玉脂。火候差不多的時候再給魚刷一層由醬油、蜂蜜、鮮味汁調成的醬汁,少少撒上些孜然粉和辣椒粉,哇,魚肉的香味兒出來了。
烤好的魚放在盤裡。另取一炒鍋,將泡椒、芋藍芹、醬油、果酒、香蘿醋、糖等材料加入燒熱的油鍋爆香後澆在烤好的魚上,成了。
嚐了一小口,蘇菲很有成就感地點點頭,真香啊!忽然,耳邊傳來抽氣聲,她抬頭一看,原來是梅西先生在一旁舉著刀叉開始準備搶食了,沒等蘇菲開口,小黑不高興的「嗚哇」一聲,那意思是我還沒吃呢,你著什麼急?
一人一黑毫不相讓地對視著,無奈地搖搖頭,蘇菲將手中的大盤子遞給莉亞斯,然後指著遠處的一顆大樹道:「你們兩個,到那邊吃去,這麼多魚還怕吃不到嗎?」然後給莉亞斯使了個眼色,讓她將盤子端過去。
幾個侍女幫忙打著下手,蘇菲動作很快,主要工作還得自己來,因為烤魚這活兒,時間的掌握很重要,烤的時間長了,肉就不嫩了。調料也是,哪種調料放多少分量全憑個人經驗,絲毫不能馬虎,不然肯定前功盡棄。
小饞貓香蜜兒終於過夠了釣魚的癮頭,被香香的烤魚味兒勾出了饞蟲,她不顧蘇菲的竊笑上來就搶走一盤,一邊吃著,一邊還叫著好。這下把還在那裡搶著玩釣魚竿的眾人都吸引了過來,大家自動洗魚的洗魚、開膛的開膛流著口水幫著忙。
十分擔心烤好的魚被這些大小夥子的護衛一鬨而上、一搶而空,莉亞斯煞有介事地指揮他們排隊等候,蘇菲看了心裡暗笑,很像食堂打飯啊!
重複動作做得多了,蘇菲也有些煩,好在有個小侍女薩莉很有做料理的天賦。蘇菲指點著她烤了兩條魚,表現居然可圈可點,於是蘇菲乾脆放手,剩下的烤魚全交給她負責,自己則出來透透氣。烤了半天魚,自己卻沒了胃口,看看一旁的魚湯煮的差不多了,蘇菲盛了一碗,一口氣喝完,才覺精神一振,剛剛的疲憊消去了大半。
信步走到岸邊,卻見早已吃飽的梅西先生和小黑正在那裡擺弄魚竿,顯然,這種新奇的抓魚方法引起了他們的興趣。梅西先生笑眯眯地研究蘇菲的釣魚竿,小黑則在玩那些被甩上岸還沒斷氣的魚。
「老師,」蘇菲叫道:「吃飽了?」
梅西先生誇張地挺著肚子,伸手拍了拍,然後又有些不好意思地說:「一點兒也吃不下了。」
蘇菲聞言竊笑,接著她裝著正色道:「魚湯怎麼樣?我覺得味道比上次強多了。」
小黑一聽還有湯喝,早竄回去了,不過梅西先生可沒有小黑那麼大的肚子。他抽了抽嘴角,尷尬地道:「啊……我,我還沒嘗呢。」
「噗嗤」蘇菲忍不住笑起來,她早猜到了,誰讓他光搶烤魚來著,看起來他根本還沒發現鍋裡燉的那鍋湯。
「蘇菲,」梅西先生低頭看著她,「這個釣魚竿是你什麼時候做的?」
「昨天啊。」蘇菲有些疑惑,「怎麼了?」
「沒什麼,只是覺得挺有趣的。」梅西先生敲了她腦門一下,「你的設計不錯呢。」
「哦。」蘇菲淡淡地應了一聲,心想又不是我設計的,只是照搬一下而已,受到老師的誇獎,其實還是有些小小心虛的。
「怎麼?老師表揚你,不高興嗎?」梅西先生見她沒有像往常被誇獎時那樣開心,不覺有些奇怪。
「不是啦,只是覺得用這樣的方法騙魚上鉤有些殘忍。」蘇菲不小心把心裡話說出來了,她其實有些自責,原本這個異界的魚兒們都活得好好的,被她這麼一弄,說不定就要大禍臨頭了,如果以後人人都用這種方法來抓魚、吃魚,那些可憐的魚不是要恨死她了。
「蘇菲,」梅西先生不贊同地道:「這個世界就是弱肉強食的世界,弱者是沒有生存的權利的,你不要因為這樣就埋怨自己會給魚類帶來的災難,那你有沒有想過,如果那些貧民、奴隸掌握了這種捕魚和吃魚的方法,是不是能給他們的生活帶來一些好的變化呢?會不會少餓死些人呢?」
「哇,老師,原來你也很同情那些窮人和奴隸啊!那你會覺得‘人生而平等’嗎?」蘇菲聽了他的勸解之詞,心裡不由豁然開朗。難道老師的思想也這麼先進嗎?
「人生而平等?」梅西先生笑起來,他搖了搖頭,「怎麼可能?這絕對不可能!人生下來就不平等,也根本不可能平等,這種想法太幼稚了!等級是不可能被取代的。」
「呵呵,」蘇菲揪著頭髮乾笑著道:「我也覺得不太可能啦!」
這不是廢話嗎?這個落後的封建奴隸制異界,如果哪天忽然人人平等了,肯定會天下大亂的。而她也沒有有些穿越前輩們推翻帝制成立民主政權的遠大理想,對她這樣不小心穿越的小小宅女來說,平平淡淡才是真呢!