生梅子收回來後,制梅坯不難,很多果脯食坊的師傅都會做。
將生梅子洗乾淨,放鹽和明礬去醃漬,七天之後,每隔兩三天翻缸一次。
一個月後拿出來曝曬兩天後,再放回屋內讓它回軟,然後又拿出來曝曬至半乾,梅坯便成了。
夏靜月提著一袋九制陳皮來找龐道元時,梅坯剛翻出來曝曬,在偌大的廣場上曬了滿滿一地。
「夏姑娘來了?您若不來,我就讓人找您去了。」
自從與夏靜月達成合作之後,龐道元對夏靜月的態度恭敬多了。
一則夏靜月是官家千金,他是商人,自古以來商人地位就低,哪怕夏靜月只是五品官員的女兒,在身份上也高他數截。
二則夏靜月與遙安世子的關係,他如何敢怠慢?
夏靜月揚了揚手中的袋子,說:「龐會長,杏林堂那邊的九制陳皮做好了,我帶些給你嚐嚐,順便看看這邊的梅子弄得怎麼樣了。」
龐道元請夏靜月到清涼的屋內喝茶,說道:「再曬幾天就幹了,我正要去杏林堂問姑娘後面的怎麼做呢。做梅坯倒不難,我從果脯工坊那邊請了幾個師傅過來,有他們在,目前一切順利。」
龐道元迫不及待地取了一塊九制陳皮放在嘴中,細嘗之後,連連點頭,說:「味道不錯,不比外面賣的果脯差多少,這生意可做!」
反正陳皮這東西耐藏,可以慢慢賣,只要能賣出去龐道元就非常高興了。
夏靜月笑道:「它比起果脯來,在藥用上面要好許多,雖然我們用的這些陳皮藥效差很多,但經過製作後,又加上甘草的功效,它的養生效果也是不錯的。」
甘草也是一味非常不錯的藥材,可治咽喉腫痛、氣喘咳嗽,還能抗炎抗過敏,保護咽喉和氣管粘膜,與陳皮正好相輔相成。
「這倒是。」龐道元又關心起他的陳皮梅來,「後面我們該怎麼做?」
夏靜月問:「讓你們弄的陳皮醬做好了沒?」
「已經在弄了。」
陳皮醬是將陳皮煮沸後,再漂洗到毫無苦味時磨成漿,然後加糖調成。
「好,我把後面的方子寫給你。」夏靜月爽快地讓龐道元拿來紙墨。
龐道元倒是有些不好意思,摸了摸鼻子,說:「這個秘方……夏姑娘,我也不貪您的便宜了,以後我凡是用您這方子製出來的陳皮梅,賣來的錢中我給您一份分紅。」
「隨你吧。」夏靜月當然不會嫌棄錢多,你敢給她當然敢收了。
她是官家千金,若是做做地主,或者開一兩間鋪子賺點胭脂錢還沒什麼的,但專門做果脯來賣來做大生意的話,估計御史就要參夏哲翰一狀了。
這個世界的人都是看不起商人的,時下人們以讀書為榮,他們認為商人逐利市儈,重利而輕義,非君子之道。