第35章 快餐店改革

我的漂亮女上司 浮生 第2頁,共2頁

價錢的問題,直接就讓人們將這家快餐店給donotpass。

「小羅,你看這個情況,怎麼辦?」

透著玻璃窗看著一個個路過行人,梁笑婧滿面愁容。

從開業到現在,情況都是這樣。

生意最好的一天,快餐店也只接待了十幾位客人。

聽到梁笑婧的問題,羅旭閉上了眼睛,開始用超強腦力計算。

快餐店的優勢,食物很好吃,環境也很好。

而快餐店的劣勢,就是比同行高出一倍的價格。

在這個充滿忙碌的都市,在這個8025由白領和勞動者組成的都市,很少有人將吃飯當成享受。

在他們看來,吃飯只是單純的填飽肚子,讓自己有力氣繼續工作。

而剩下的2025,要麼是富翁商賈,要麼是名門望族,根本不會來這樣的快餐店就餐。

要想解決現在的困境,那只有一個辦法,改變!

梁笑婧的快餐,製作起來比普通快餐要麻煩許多,原料也是精挑細選,皆為上品。

如此,那改變價格是不可能了,開門做生意,總不能賠本吧。

飢餓營銷?這不適合現在的狀況。

已經賠了幾個月,梁笑婧實在沒有能力再去搞賠本賺吆喝的事情。

無法改變價格,那就只能從其他方面下手。

「婧姐,我想的是改變一下我們的經營模式,或者說改變一下我們的招牌。」羅旭睜開了眼睛,緩緩說道。

梁笑婧的最初想法,是想要將自己的快餐店平民化,大眾化。

想要更多的人吃到美味的快餐,而不是填飽肚子般的進食。

但是,高昂的價格與梁笑婧的想法卻顯得那麼格格不入。

「招牌?」梁笑婧迷茫的看著羅旭,不明白他到底想說什麼。

舒適逸快餐店,這個名字很不錯啊。

難道,你想讓我改成婧姐快餐?

「我的意思是,徹底的改變,將快餐店改成西餐店。」接著,羅旭將自己的想法全數道了出來。

快餐的意義,就是快速進餐,是迎合越發緊湊的都市生活所產生的一種快速食品。

在快速進餐中,沒有人去管味道怎麼樣,只要不是太難吃,又能填飽肚子,就足夠了。

這樣一來,梁笑婧精心製作的美味快餐,就失去了價值。

與其這樣繼續蕭條,還不如改革一下,將快餐店改成西餐店。

西餐,絕對要比快餐美味的多。

這裡的環境,菜品,都可以與西餐媲美,但是價格卻不及昂貴西餐的一半。

改成了西餐店,雖然背離了梁笑婧大眾化快餐的本意,卻將大眾化西餐的概念給帶了出來。

「大概的就是這樣,引進一些西餐主菜,但保留大部分的快餐菜品,這樣的改變一定能打破現在局面。」羅旭說完,長舒了一口氣,看向梁笑婧。

又是震撼。

再一次被羅旭的理論給震撼到了。

一雙大眼睛中,閃爍著火熱,梁笑婧覺得,用羅旭的方法或許真的能改變現在的狀況。

「那具體的方案呢?」沉默良久,梁笑婧才開口。

如果沒有具體的方案,僅僅憑著一個理論,梁笑婧還是有些不放心。

「首先,將店面稍微裝修一下,努力營造出更好的氣氛,那邊可以搞一架鋼琴。」羅旭說話間,伸出手指指向東南角。

那個牆角空蕩蕩的,只放著一盆觀賞橘樹。

如果在那裡放一架鋼琴,再聘個琴師來彈琴,那快餐店的氣氛便會更高雅。

「繼續。」梁笑婧暗暗點頭。

「然後,新增一些西餐主菜,比如牛排、義大利麵,我相信以你的廚藝,肯定不在話下。」

羅旭的話倒是真的,梁笑婧在最高廚藝學院學習過,普通的西餐主菜都是信手拈來。

西餐還不是全部,只是吸引人的噱頭。

雖然改名為西餐店,但還是有很多快餐。

多樣化經營,這就是羅旭這套方案的核心思想。

「好,好,好!」接連三個好,都不足以抒發梁笑婧激動的心情。


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