自己做過飲食節目，也最喜歡看別人的。開啟電視，一轉就是旅行和吃東西的臺。

最難看的，是遇到任何菜，試了一口，還沒細嚼，就發出長長的「唔」一聲，開口也不說好吃與否，來一聲：「得意。」

明明是很普通的，吃完了總舉起雙指，做一個v字。

討厭到極點。

看外國廚師做菜，用個小鍋，一隻叉，又牛油又橄欖油，煎一煎，下大量忌廉（淡奶油），又擠半個檸檬，再加葉子裝飾，最後淋上醬汁作畫，搞個半天，那碟菜上桌已是冷冰冰，有什麼理由說得上好吃？

見中廚做菜，這裡雕個漁翁釣魚像，那裡擺成一隻鳳凰，經過那麼多層的手捏，看得我毛骨悚然。

材料方面，洋師傅用來用去，總是三文魚。我已說過三文魚已是飼養，全身著色，敗壞了也不發臭，不知有多少蟲子在爬，所以一看到也倒了胃口。

最近，他們學會吃日本魚生，外國廚子也常以金槍魚（tuna）代替三文魚，把肉斬碎，用一個鐵圈子圈著，再插上羅勒菜，又是一道所謂的fusion菜，只有讓年輕的主持人去做v字了。

也不明白洋人為什麼對西紅柿迷戀，什麼菜都下西紅柿，不止鮮西紅柿，還要下西紅柿醬，又是大量的忌廉，吃得津津有味。

薯仔也是一樣的，烤的、蒸的、煮的、磨成粉的，尤其是炸的，真的是那麼美味嗎？簡簡單單的一道炒土豆絲，也比他們做得好吧？

看了那麼多烹調節目之後，得出一個答案，生活習慣和水準的不同，不能一概而論。自己愛好的，別人並不一定喜歡。你做你的，我做我的，老死不相往來，就是了。