十月末的一天。本多決定將這天作為向阿透講授西餐禮儀的第一天。他在小客廳擺好餐檯，訂了法式西餐，把餐廳男侍叫到家裡，一如晚間正餐樣式，並讓阿透穿上新做的藏青色西服。先從餐椅坐法一一教起：坐須深坐，儘量縮小餐椅與餐檯的距離，臂肘切不可拄於檯面；不可低俯於碟盤之上；兩肘須緊貼側腹等等。繼而提出諸般注意事項：餐巾攤放方式、喝湯方式、湯匙入口不得弄出聲響，如此不一而足。阿透言聽計從，不規範處一連反覆數次。

「西餐禮儀似乎繁瑣無聊，」本多邊教邊說，「但如果舉止得體，大方自然，別人只消看上一眼就會放下心來。而只要給人一點有教養的印象，社會信用就會成倍增加。畢竟日本所說的有教養，僅僅意味熟悉西方生活方式。至於所謂地道的日本人，不是社會底層小民就是危險分子。今後的日本，二者估計都會減少。日本這一純粹的毒素越來越少，而蛻化為適合世界各國所有人口味的嗜好品。」

說話時間裡本多腦海浮現出的自然是阿勳。阿勳大概不曉得什麼西餐禮儀。阿勳的高貴全然與此無關。惟其如此，阿透才應該從十六歲就開始諳熟西餐規矩。

菜餚須從左取，飲料須從右入口；刀叉須從外側拿起——凡此種種，本多一邊令人眼花繚亂地指點，一邊注視阿透如潛水員抓取水中物那樣試探著伸出的手。他繼續侃侃而談：

「邊吃邊適當談話。要通過交談使人的心情放鬆下來。邊嚼邊談，嘴裡的東西會飛濺出去。因此要趁別人談話之機處理好自己咀嚼的節拍。父親這就跟你說話，試著好好回答……對了，今晚你就別以父親為父親，而看做社會上某大人物，如贏得此人歡心，會得到很多很多便宜。你就這樣設想好了。兩人逢場做戲。好了，開始：你這個人學習用功，三個家庭教師都十分滿意，可你為什麼一點都不想交朋友呢？」

「因為不是很想到得朋友。」

「喏喏，這個回答不靈。光是這一點，你就可能被看成厭世的怪人。那麼，如何回答才好？」

「……」

「不合格啊。光學習不行，還得有常識。應該儘可能這樣開朗地回答：‘眼下學習要緊，還沒時間交朋友。不過我想上了高中，自然而然會有朋友的。」’

「眼下學習要緊，還沒時間交朋友。不過我想上了高中，自然而然會有朋友的。」

「好好，就是這樣……呃……接著提起美術：義大利美術你喜歡什麼呢？」

「……」

「義大利美術你喜歡什麼呢？」

「喜歡曼德尼1。」