「夠殘酷的。」
李一斗說：
「比之過去，這已經是超級溫柔了。」
莫言問：
「過去還能怎樣？」
李一斗說：
「清末這驢街上有一家驢肉館，烹炒的驢肉最香，他們的方法是：在地上挖一個長方形的坑，上邊蓋一塊厚木板，木板的四角上各有一圓洞，把驢子的四條腿下到圓洞裡，驢子就無法掙脫。然後用滾水澆驢，刮盡驢毛。食客們要吃驢身上哪塊肉可隨意選，選定後即下刀割取。有時把驢肉賣光了，驢還在苟延殘喘。你說殘酷不殘酷？」
莫言咋舌道：
「是夠殘酷了。」
李一斗說：
「前不久薛記驢肉館恢復了這種驢的酷刑，一時顧客盈門，市政府出面禁止了。」
莫言道：
「禁得好！」
李一斗說：
「其實，那樣做，驢肉並不好吃。」
莫言道：
「你岳母說動物臨死前的恐懼心情會影響肉的質量——這是你在小說裡寫過的。」
李一斗說：
「老師的記性真好！」
莫言說：
「我吃過‘紅燒活魚’，那魚的身體熱氣騰騰澆著滷汁，嘴巴還在一張一合地動，好像說話一樣。」
李一斗說：
「這種虐食的例子很多——我岳母是這方面的專家。」
莫言說：
「你的小說中的岳父母與實際生活中的岳父母有多大差別？」
李一斗紅著臉說：
「天壤之別。」
莫言說：
「老弟膽子夠大的，萬一你的小說發表了，你夫人和你岳父母非把你紅燒了不可！」
李一斗道：
「只要小說能發表，我甘願被他們紅燒，清蒸也行，油炸也行。」
莫言道：
「那不值的。」
李一斗說：
「值的。」
莫言道：
「今晚上我們好好談談吧，你能行，你的才華絕對超過我。」
李一斗說：
「老師過獎了。」
午宴在一尺酒店舉行。
莫言坐貴賓席。市委胡書記坐東道席。陪宴者七八人，都是市裡的重要幹部。餘一尺和李一斗也陪宴。餘一尺經多見廣，很瀟灑，李一斗則手腳無所措，很不自然。
胡書記年紀約有三十五歲，國字臉，大眼睛，留背頭，油光滿面，儀表堂堂。言談不俗，且透著一股威嚴。
酒過三巡，胡書記還有幾桌客人要陪，起身離席。宣傳部金副部長把盞勸酒。半個小時後，莫言就頭暈眼花，嘴唇發了硬。
莫言說：
「金副部長……想不到您是個這麼優秀的人……我還以為您真是個……吃小孩的惡魔呢……」
李一斗滿面汗水，慌忙打斷了這個話頭，高聲說：
「我們金部長吹拉彈唱樣樣通，尤其是那一口包公，銅聲銅氣，不讓裘盛戎！」
莫言說：
「金部長，來一段……」
金副部長說：
「獻醜了！」
他站起來，清清嗓子，石破天驚，起伏跌宕，把那一大段不畏強權、反腐倡廉的戲文唱下來，臉不紅，氣不喘，雙手抱拳，說：
「見笑了！」
莫言高聲喝彩。
金副部長說：
「請教莫老師，為什麼要往酒裡攙尿？」
莫言紅著臉說：
「小說家言，何必認真？」
金副部長說：
「我敬三杯，請莫老師唱一段‘妹妹大膽向前走’。」
莫言說：
「酒也不能喝了，歌也不會唱。」
金副部長說：
「男子漢大丈夫，對酒當歌，來來來，我先喝！」
金副部長把三個酒杯緊湊著放在面前，依次倒滿，然後低頭長吸，抬頭時，用嘴巴把三個杯子叼起來，再把頭往後仰，讓杯子底朝天，最後，低頭把杯子放下。
一位陪酒的幹部說：
「好！‘梅花三弄’！」
李一斗說：
「莫老師，這是金部長的絕活！」
莫言說：
「精彩！」
金副部長說：
「莫作家，請吧！」
三隻杯子擺在莫言面前，倒滿了酒。
莫言說：
「我可不會什麼‘梅花三弄’。」
金副部長寬容地說：
「一杯一杯喝也行，別難為莫老師。」
莫言喝乾了三杯酒，頭暈得很厲害。
眾人催莫言唱歌。
莫言感到嘴極不方便，嘴唇和舌頭互相牽扯。
金副部長說：
「莫作家，只要你唱一段，我喝個‘潛水艇’給你看。」
莫言便鬼腔鬼調地唱起來：妹妹你大膽地往前走，往前走，莫回頭哇……沒唱完就把酒噴出來了。
眾人一齊叫好。
金副部長說：
「好，我喝個‘潛水艇’。」
他先倒了一大杯啤酒，又倒了一小杯白酒，然後把那杯白酒沉入啤酒杯中，最後，他端起啤酒杯，把啤酒和白酒全喝乾。
這時，一個女人大聲說笑著走進餐廳：
「哈哈，作家呢？讓我敬他三碗！」
李一斗在莫言身旁低聲說：
「王副市長，海量！」
莫言看到，那迎面走來的王副市長四方大臉，又白又嫩，雙眼流波，宛若秋水，衣裙翩翩，恍若人物漢唐時。
莫言想站起來表示禮貌，卻不由自主地鑽到桌子底下去了。他在桌子底下聽到王副市長響亮地說：
「怎麼了大作家？躲起來了？躲起來也不行，把他拉出來，喝，不喝就捏著鼻子給我灌！」
兩隻強有力的胳膊把他從桌子底下拖出來，他看到王副市長用那隻像粉藕一樣的玉手，端起一個盛滿酒漿的粗瓷大碗，遞到他的面前，雄赳赳地說：
「幹！」
莫言不由自主地張開了大嘴，讓那仙人一樣的王副市長把那一大碗酒灌下去，他聽著酒水沿著自己的喉嚨往下流淌時發出的聲音，嗅著從王副市長胳膊上散出來的肉香，心中突然地充滿了感激之情，眼淚止不住地流出來。
「作家，怎麼啦？」王副市長用溫柔的目光盯著他問。
他剋制著衝動的心情，嗓子發著顫說：
「我好像在戀愛！」
1989年9月——1992年2月創作於北京——高密1999年11月修改於北京