小巷中有一檔攤子，在賣一些食品，我走過去，見到一堆堆黏黏膩膩的東西，問得是「糯米餈」。這種糯米餈是溼的、扁的。裡頭的餡是花生、豆沙、芝麻。看來是一種甚為古老也許有五十年曆史的食品。我每款買了三個，預備給阿楚和如花做點心——我也學做一個周到的男人。

回到家，才是下午。

我開了啤酒，放了些音樂，昏昏沉沉的，猜想十二少是一個怎麼樣的男人。那時西裝並不盛行，不過以堂堂南北行少東的身份，一定衣履煌然，不穿西裝的時候，或長衫或短打，細花絲髮暗字軟緞。走起路來，浮浮薄薄。他的重量，是祖上傳下來的重量，譬如錢，譬如店，譬如一個指腹為婚的妻子。根本他就毋需為自己鋪路。他只以全副精神，去追蹤如花的眼睛。他追蹤她的眼睛。她追蹤他的眼睛……

昏昏沉沉中，我以為自己在塘西買醉。

門鈴響了，在這個琥珀色的黃昏。啊，原來不過是我那住隔壁的熱情過度的姐姐，捧來半個西瓜。

「喂，怎麼星期天也在家？」

「我剛回來吧。」

「阿楚又不陪你？你真沒用。」

「她挑了幻燈片給八卦週刊做封面，那是她的外快，要趕的。如今生意難做，大部分週刊連夜開工齊稿，空了十五個名字的位，等三兩句側寫便付印。大家鬥快出版。」

「我不關心哪本週刊出得快，我只看不過你追女仔追得慢！」

真煩。好像上帝一樣，永遠與世人同在。雖是獨立門戶各自為政，可我姐姐因我一日未娶，就一日以監護人、傭人、南宮夫人自居，矢志不渝。——人人都有一個女人，為什麼我的「女人」是姐姐？

我把那半個西瓜放進冰箱，度數校至最冷——因如花只吃冷品。還有午間買的糯米餈點心。這些都用做款客。奇怪，我也不覺得餓，只覺得夜晚來得太遲。

今晚，我們三人又可以商議到什麼尋人計劃？左忖右度，一點輕微的聲音都叫我錯覺是如花又冉冉出現了。

但沒有。

我先吃了一個糯米餈，那原來是豆沙餡的。吃第一口沒什麼，剛想吞，忽地憶起他們吞鴉片自殺的一幕，食不下咽。半吞不吐時，門鈴乍響，我只得骨碌一聲吞下。

門開處，不見人。

「永定。」

如花斜坐沙發上喚我。

她來去原可自如，何必按鈴？看來是為了一點禮儀。我對她的好感與日俱增——只不過第二日。

便也記得在《石塘咀春色》中記載的龜鴇訓練阿姑的規矩。也許倚紅樓三家都自小灌輸禮儀知識，她們都出落得大方、細緻、言行檢點、衣飾豔而不淫。她們不輕易暴露肉體，束胸的褻衣，像阿楚所說的「五花大綁」。據說除了儀表規矩外，也切忌貪飲貪食，更不容許不顧義氣撬人牆腳。性情反叛頑劣一點的女孩，教而不善，龜鴇用一種「打貓不打人」的手段樹立威信。打得一兩次便馴服了。

原來他們對付不聽話的妓女，是把一隻小貓放入她的褲襠裡，然後束緊褲腳，用雞毛撣子用力打貓不打人。貓兒痛苦，當下四處亂躥狂抓……

我定一定神，向如花招呼：「你今天到哪兒去呀？」

「到處碰碰吧。」

「碰到什麼？」

「到了一處地方，音樂聲很吵，人山人海，很快樂地跳舞聊天和吃東西。那是一群黑人。」

「黑人？」

「是呀。膚色又黑，嘴唇又厚，說話嘰嘰呱呱的，一點都聽不懂。」

——哦，那個地方是中環皇后像廣場，那批「黑人」是賓妹。

「她們是菲律賓來的，全都是傭人。」

「譁，光是傭人就那麼多？香港人，如今很富有的吧？」

「不，她們的工資很低的。」

「工資低也肯做？」

「肯，因為她們的國家窮，所以老遠跑來香港煮飯帶小孩洗衣服，賺了錢寄回去。」