"好吧，讓我嚐嚐，"老韓拿起一根筷子，往豬頭上一插一攪，豬頭上的肉就紛紛地離了骨頭。他夾起豬腮幫子上那塊像小老鼠一樣的瘦肉，一口吞掉，自己的腮幫子鼓起老高，眼睛時睜時閉，咀嚼一會，咕嚕一聲嚥下。然後他用餐巾紙擦擦嘴巴，說：

"還不錯，不過，比起野騾子的豬頭肉，那還差點味兒！"

我看到父親臉上出現了尷尬的表情，母親臉上也不太自然。老蘭大聲說：

"吃肉，吃肉，趁熱吃，涼了就不是味了。"

"對，趁熱吃肉。"老韓也跟著說。

在眾人的筷子對準盤中的豬肉伸出時，黃彪悄悄地溜了出來。他沒有發現藏在窗外的我，但是我能看到他。我看到他一齣門，就把滿臉謙恭的笑容收斂，換上一副奸邪兇狠的笑容。他的表情變換之迅速讓我大吃一驚。我聽到他低聲說：

"孫子們，吃了老子的尿了。"

我覺得黃彪往肉裡撒尿的事情已經發生在很久以前了，很虛，很幻，彷彿一個夢境。我還感到，那盤色彩鮮豔、氣味芬芳的豬頭肉，即便是被黃彪的尿澆灌過也沒有什麼了不起的。我的父親吃了它，我的母親也吃了它，都沒有什麼了不起。我根本沒有必要去告訴他們，讓他們知道肉裡有黃彪的尿。他們也只配吃這樣的肉。事實上他們都吃得很香，他們嘴唇都像新鮮的櫻桃一樣閃閃發光。

他們很快就酒足肉飽，臉上泛起酒足肉飽後特有的鮮豔明亮的光彩。

黃彪把圓桌上的東西撤下去，包括那許多冷卻了的肉。可惜了啊那許多的優質的肉。黃彪用這些肉來喂那條拴在伙房門前的狗。那條狗懶洋洋地趴在那裡，對扔在它面前的肉，僅僅是挑挑揀揀地吃了一點，然後就不吃了。我對這條狗心懷不滿，你實在是太過分了吧，這個世界上，有許多的人根本撈不到吃肉，你一條其貌不揚的雜種狗，竟然對肉表現出一副冷淡的狗模樣。

我不屑於和一條庸俗的狗鬥氣，把眼收回來，看到屋子裡，發生了新的情況。母親用一塊很乾淨的白布，仔細地擦了一遍桌子，又在桌子上鋪上了一塊藍色的絨布。然後母親從牆角的櫃子裡，拿出了一副淺黃色的麻將牌。我知道村子裡曾經有人打過麻將，而且是贏錢的。但我的父親和母親從來沒有沾過這玩意兒。我不知道他們是什麼時候學會了玩麻將。我知道我們村子裡的人因為玩麻將賭博，曾經被公安局帶走過。我還記得父親母親都對玩麻將表示過極大的反感。我還記得有一次跟隨著母親從老蘭家東廂房外邊的衚衕裡走過時，聽到從那裡邊傳出一陣嘩啦嘩啦的洗牌聲。母親不屑地撇撇嘴，低聲對我說：兒子，你要記住，什麼都可以學，惟有這賭博不能學。母親對我說這話時的嚴肅表情我還牢記著不忘，但她自己已經很熟練地碼牌了。

母親、父親、老蘭、老韓，四個人圍著牌桌坐好。那個穿著與老韓同樣制服的小夥子——是老韓的侄子也是老韓的部下——殷勤地給他們四個人各倒了一杯茶，然後就退到一邊，坐著抽菸。我看到牌桌上擺著幾盒很高階的煙，每一盒都可以換來半個豬頭。父親、老蘭、老韓都是煙鬼，母親是不抽菸的，但也裝模作樣地點上了一支。母親叼著菸捲、熟練地整理著眼前的牌陣，那副樣子，有點像一個在老電影裡經常能看到的女特務。我想不到在幾個月的時間裡，母親就發生了這樣大的變化，那個衣衫不整、頭髮蓬亂、整天倒騰破爛的楊玉珍，已經不存在了。母親的變化，就像從毛毛蟲到蝴蝶的變化那樣巨大和不可想象。

他們不是一般的玩麻將。他們在賭博，而且賭注很大。我看到每個人的面前都放著一摞錢，最小的面額是十元。有人和牌後，這些票子就交叉著飛舞。我看到老韓面前的票子越摞越高，父親、母親和老蘭面前的票子越來越低。老韓臉上油光煥發，還不時地挽袖子搓手，頭上的大簷帽也摘下來扔到身後的沙發上。老蘭保持著微笑，父親面色冷漠。只有母親在不時地嘟噥著。我感到母親的不高興是裝出來的，是為了讓老韓贏得心安理得。後來母親說：

"不玩了，不玩了，手氣不好。"

老韓將面前的錢整理起來，點數著說：

"弟妹，是不是要我返還給你一部分？"

"去你的吧，老韓，今天先讓你得意一次，下次我要撈本的，"母親說，"當心我把你這身衣裳都贏來。"

"吹牛吧，你就，"老韓說，"情場失意，賭場得意，老韓在情場上永遠失意，所以在賭場上永遠得意。"

我始終注意著老韓點錢的手，我知道，在短短兩個小時裡，他贏了九千元。

大道對面的烤肉場上，煙熏火燎，人聲喧譁，場面十分火爆。可是廟宇院子裡這四個燒烤攤子前，只有蘭老大的四個保鏢抄著手站著，蘭老大在廟門前來回走動。他眉頭緊蹙，似乎心事重重。大道上那些來來往往的食客，都把目光投過來，但卻沒有一個走過來。烤肉的廚師，不時地用鏟子翻著鐵板上焦糊冒煙的肉，臉上流露出懊惱的表情，但當蘭老大的保鏢將目光斜過去時，他們臉上的懊惱表情立即就被諂媚的笑容覆蓋。燒烤鵝崽的那位，右手籠罩著一支香菸，趁人不注意就匆匆舉到嘴邊，深深地吸上一口。對面的烤肉場上，纏綿的歌聲，縈繞不絕，那是一個臺灣女歌星三十年前演唱的歌曲。她的歌聲，在我還是一個小孩子的時候，曾經一度風靡過，從大城市到小城市，從小城市到鄉村。老蘭說過，這個歌星，是他的三叔一手扶植起來的。現在，她的歌聲又響起來，時光倒流，一副純情少女模樣的她，穿著黑裙白褂，額前留著齊眉短髮，像一隻可愛的小燕子，從大道上飛跑過來。她投進了蘭老大的懷抱。她嬌嗲嗲地高叫著蘭大哥投進了蘭老大的懷抱。蘭老大抱著她轉了幾個圈子就把她扔在了地上。地上鋪著厚厚的羊毛地毯，地毯上有鳳凰戲牡丹的大幅圖案，色彩豔麗，非同一般。在水晶大吊燈的照耀下，歌星玉體橫陳，目光迷離。蘭老大揹著手，繞著歌星轉圈子，轉了許多圈，就像一隻消化不良的老虎，圍著獵物轉圈子一樣。歌星跪起來，嬌嗔道：大哥，你怎麼還不來啊？蘭老大盤腿坐在地毯上，仔細地研究著歌星的身體。他西裝革履，她一絲不掛，形成了很有意思的對照。蘭大哥，你到底想幹什麼呀？歌星噘著嘴巴，不高興地說。在她之前，我有過很多女人，蘭老大似乎是自言自語地說，那時候，大老闆每月給我五萬美金的活動經費，我花不完這些錢，大老闆就罵我是個笨蛋。這個大老闆，親愛的大和尚，我不能對您說出他的名字，我對老蘭發過重誓，只要說出他的名字，就會斷子絕孫。蘭老大說，很快地我就學會了揮金如土，女人像走馬燈一樣輪換。但自從有了她之後，你是第一個在我的面前脫了衣服的女人。她是一道分界線。因為你是她之後的第一個女人，所以我要對你說明白。但今後我再也不會對任何人說了。你願意做她的替身嗎？你願意我幹你的時候喊叫著她的名字、想象著她的身體嗎？歌星思考了片刻，鄭重地說：蘭大哥，我願意，只要你喜歡，讓我幹什麼我都願意。你讓我去死，我也不會猶豫。蘭老大將歌星抱在懷裡，深情地呢喃著：瑤瑤……等他們在地毯上翻滾摺疊一個小時之後，歌星頭髮凌亂，唇紅褪盡，嘴巴里叼著一支長長的女士菸捲，手中端著一杯紅酒仰在沙發上，當兩股白煙從她的嘴巴里洶湧地噴出時，歲月在她的臉上，已經留下來難以磨滅的痕跡。大和尚，這個女歌星，只跟蘭老大做了一個小時的愛，怎麼就紅顏盡失，滿面滄桑了呢？難道這就是"山中方十日，世上已千年"嗎？老蘭說：我三叔對那沈瑤瑤，是一往情深；那歌星對我三叔，也是一往情深。對我三叔一往情深的女人，足可以編成一個師！我知道老蘭是在吹牛，大和尚，你就當笑話聽著吧。