最令蒖蒖歎為觀止的是郡王宅關於她職務的安排。

延平郡王宅的廚房所在自有幾進院落，佔地甚廣，根據經過屋舍時侍女不停的介紹，蒖蒖大致明白這大廚房分為不同的小廚房，分管酒、肉、蔬食、果子、醯醢等等，格局似乎與尚食局相似，然而不盡於此。

蒖蒖最後來到堂中，見到了主管大廚房的廚娘閆十一娘。蒖蒖本以為按程淵的說法，應該是讓她做點心，延平郡王宅做點心的廚娘似乎不甚稱職，而現在她漸漸發現並非如此。

閆十一娘見蒖蒖前來，毫無喜色，倒像見了個沉重的負擔。取出一冊厚如賬簿的名冊翻了許久，才蹙著眉頭道：「各個廚房基本都滿員了，只剩包子廚出了個缺，你便去包子廚吧。」

蒖蒖答應，試探著問：「那我以後就是主要負責做包子？」

「做包子暫時還輪不到你。」閆十一娘嗤之以鼻，「你先去鏤鏤蔥絲吧。"

根據閆十一孃的態度，蒖蒖推測出慈福宮就她調職一事對延平郡王宅並沒有特別的囑咐，所以閆十一娘把她當作了被貶至此的犯錯婢女，也就沒什麼好臉色。不過蒖蒖隨遇而安，也不認為在廚房不被重用是多麼難以接受的事，反而很享受鏤蔥絲這一職位自帶的清閒。

蒖蒖首次見到」鏤蔥絲「這一說法，是在劉司膳的《玉食批》裡，後來被她效仿，讓鳳仙等人做出豪奢的退婚宴震驚浦江。後來知道司膳原本是掌天潢貴胄飲食之人，也就明白了其中涉及的菜餚何以奢侈至此。但入宮後反倒發現，天家飲食雖然精緻，但就她目前所見看來，似乎並沒有劉司膳所列的那幾道菜式這麼誇張，尚食局也不設專職鏤蔥絲的人，卻不曾想在這郡王宅倒見識到了。

主管包子廚的俞二嫂是個四十多歲的婦人，為人隨和，待蒖蒖倒是相當友善，還親自教蒖蒖如何把蔥分解得細如髮絲，以及教她鏤刻如意雲紋、萬字紋、瑞草紋、寶相花紋和纏枝花紋等圖案。蒖蒖忍不住問：「這蔥絲的紋樣又不會影響包子的味道，真有人會看麼？」

「有呀。當年齊太師大宴賓客時，就會吩咐我們鏤蔥絲。宴席上也不會提醒賓客，等客人自己發現，自然會讚歎太師宅富貴氣象。」俞二嫂道，「如今延平郡王倒不看重這些，但夫人還堅持讓專人鏤蔥絲。雖說宴請賓客時不再用這個，夫人卻時不時會讓人做做，自己看看。」

蒖蒖感謝俞二嫂對自己的照料，也自動幫二嫂做事。見她有吃夜宵的習慣，便經常問她想吃什麼，自己晚間在廚房做了給她送去。

一日夜間，俞二嫂說想吃酥兒印，蒖蒖便獨自在小廚房炸好。暖烘烘的酥油香味四溢，誘得蒖蒖忍不住自己嚐了兩塊。味道如她設想般甘香，但蒖蒖稍後又覺得夜間吃這個可能會口乾舌燥，便又擀了些薄面皮，就著廚房日間做包子剩下的鮮肉包了幾個餛飩，投入加了蝦皮紫菜的湯中，撒上些蔥絲，然後去尋食盒，要盛好給俞二嫂送去，忽聞身後不遠處有些輕微聲響，回頭一看，見一位清秀的男子站在門邊，蒖蒖凝神看去，認出那是在宮中有一面之緣的殷琦。

殷琦衣袍寬鬆，未繫帶，也未戴幞頭，頭髮披散著，像是自夢中醒來，他的目光搖漾不定，狀甚迷茫，還在微微地喘著氣，似乎是一路小跑趕來的。

殷琦盯著案上滿滿一盤酥兒印瞧了許久，少頃，再轉顧蒖蒖。看清她時，他雙目閃亮，如見故人。蒖蒖心想這公子哥眼神倒是挺好的，只見一面就認出了自己。遂向他呈出一彎微笑，正準備施禮，喚他「大公子」，殷琦卻大步流星地衝至她面前，有些顫抖的雙手抓住蒖蒖一隻衣袖，引至面前，深埋首，去嗅她袖中之味。

蒖蒖一驚，倏地將袖子從他手中抽出，退後一步。

殷琦目光如月色，溫柔地拂向她，須臾，臉上露出孩童般明亮純淨的笑容，「姑姑。」他輕聲喚她。

蒖蒖愕然——從沒人對她用如此尊稱——旋即尷尬道：「大公子何必如此客氣，宅中人都是叫我名字……」

「姑姑，」殷琦置若罔聞，又喚了一聲，然後啟步上前，展開雙臂摟住蒖蒖的肩，低首在她耳邊道，「你終於回來了。」

言罷，他如釋重負，將頭輕輕依靠在她肩上，帶著恬靜的微笑閉上了眼睛。