斤壓根不當一回事。」周福榮說道。這有什麼驚訝的？上次那塊大石頭，一兩千斤總是有的，還不是被它們滾西瓜一樣滾走？

「力氣是大，但吃的也不少。一般人還真不敢請它們幹活呀！」楚家強說道。

沒發現每次五叔公看見這兩個傢伙去找他要工作，都是眼皮直跳的嗎？為了這事情，研究院那些人也是捉頭皮。每天都要上百斤肉，上百斤蔬菜這樣啃，村裡面也就是楚家強等少數人能夠承受得住呀！

回去之後，二嬸已經燒好水，大家將烏欖倒進鍋裡，浸泡一會。楚家強撈起來一個，輕輕一捏，發現已經很軟了，馬上撈起來。

大家就圍在一起，前面都有一根細線。他們要做欖角，就用細線在中間纏一圈，就能很輕鬆將烏欖的肉切成兩半。

「現在可以吃了吧？」周福榮聞起來感覺挺香，於是問道。

「可以了，現在就是熟了。」也有的人就喜歡這樣吃，尤其是那些孩子。最好就是曬乾之後，然後用瓦鍋燉過，或者炒過，用來下粥，農村一般都是這個做法。

猴子見周福榮直接吃，也偷偷拿走一塊，塞到嘴裡。不過，可能不是它喜歡的型別，所以沒有繼續拿。

「這些欖核去年四五塊錢一斤呀！聽說，人家收去要裡面的欖仁，做月餅的。」二嬸說道。自己中秋節吃五仁月餅的時候，就能看見欖仁的影子。那時候，村裡多的人，能賣幾千塊。

「二嬸，你小看了欖核的作用了。四五塊錢一斤收走，僅僅是拿欖仁做月餅，不覺得虧嗎？」周福榮說道。他是很清楚欖核的作用的，跟大家解釋：「除了欖仁做月餅之外，這些殼作用更大。它們可以做成很好的活性炭，以及核雕。」

根據他的瞭解，欖核取去仁後剩下來的核殼是一種很好的燒料，潮.州「功夫茶」功夫之一就是火炭，一般認為最好的炭，是欖核炭，其次才是「楝子炭」，取其火猛耐燒，少燼無雜味。

另外，在粵省，欖核的核雕可是很出名的。欖核雕刻是粵省有名的手工藝之一，藝人們用它可以刻成船隻、花籃、人物、動物等等。一粒欖核刻成的船隻，其上有樓閣、人物，甚至器皿服用，應有盡有。這些核雕，是傳統的出口工藝美術品，此外也有人用它治印，只是不流行罷了。

「你們粵省，這些橄欖類似乎真的很受歡迎。我在省城的時候，他們不是很流行什麼雞公欖嗎？」有個人突想起，自己在粵省省城街頭，就看見有人腰間挎著一個色彩繽紛的大公雞模型，裡面裝著一些雞公欖，拿著一個嗩吶，一邊吹，一邊賣。

「呵呵！聽你這樣說，好像還真是。這些橄欖類的果實，好像真是粵省比較流行。」楚家強一聽，感覺還真是這樣。

雞公欖自己也吃過，那時候只是好奇。據說，雞公欖是是省城著名特產小吃，實際上就是粵省特產白欖，是用上好的白欖經過複雜的工藝醃製加工而成的。有甜的、有鹹的、還有辣的，甜的是和順欖，鹹的是甘草欖，辣的是辣椒欖。雞公欖入口清甜爽脆，回味無窮，為廣府人普遍喜愛的傳統糖果。