除夕,將門對等貼好,隨後就到請神、請祖先等下來吃一頓。將年吉、蘋果等年貨拿出來一些,讓神也嚐嚐。
拜神的時候,小松鼠也有樣學樣,跟著楚家強等人,將前爪合上,拜了三拜。搞得本來有些嚴肅的場面,就給它化開了。
不久之後,楊寡婦匆匆而來。楚家強有些意外,這女人可很少來自己這裡。原來,人家是來還債的。前面,她的母親重病,在楚家強這裡借了不少。
這半年來,楚家寨發展很快,村裡面不少人發了一筆財,楊寡婦也不例外。在農村,很多人不喜歡隔年債,於是她趕緊將錢拿來還了。
除夕夜,肯定是吃團圓飯了,也叫年夜飯。孩子們在玩耍放爆竹的時候,也正是主婦們在廚房裡最忙碌的時刻,年菜都在前幾天做好了,而年夜飯總要在年三十當天掌廚做出來。
在北方,大年初一的餃子也要在三十晚上包出來。這時家家的砧板都在噔噔噔地忙著剁肉、切菜。此時,家家戶戶傳出的砧板聲,大街小巷傳出的爆竹聲,小店鋪子傳出的「劈劈啪啪」的算盤聲和抑揚頓挫的報帳聲,再夾雜著處處的說笑聲,此起彼伏,洋洋盈耳,交織成除夕歡快的樂章。吃年夜飯,是春節家家戶戶最熱鬧愉快的時候。大年夜.豐盛的年菜擺滿一桌,闔家團聚,圍坐桌旁,共吃團圓飯,心頭的充實感真是難以言喻。
人們既是享受滿桌的佳餚盛饌,也是享受那份快樂的氣氛,桌上有大菜、冷盆、熱炒、點心,一般少不了一樣東西,就是魚。「魚」和「餘」諧音,是象徵「吉慶有餘」。也喻示「年年有餘」。
還有蘿蔔俗稱菜頭,祝願有好彩頭;油角等煎炸食物,預祝家運興旺如「烈火烹油」。生菜代表生生猛猛,芹菜示意勤勤奮奮。最後多為一道甜食,祝福往後的日子甜甜蜜蜜。這天。即使不會喝酒的,也多少喝一點。年夜飯的名堂很多,南北各地不同,有餃子、餛飩、長面、元宵等。而且各有講究。
北方人過年習慣吃餃子,是取新舊交替「更歲交子」的意思。又因為白麵餃子形狀像銀元寶,一盆盆端上桌象徵著「新年大發財,元寶滾進來」之意。有的包餃子時,還把幾枚沸水消毒後的硬幣包進去。說是誰先吃著了,就能多掙錢。
吃餃子的習俗,是從漢朝傳下來的。相傳,醫聖張仲景在寒冬臘月,看到窮人的耳朵被凍爛了,便製作了一種「祛寒嬌耳湯」給窮人治凍傷。他用羊肉、辣椒和一些祛寒溫熱的藥材,用麵皮包成耳朵樣子的「嬌耳」,下鍋煮熟,分給窮人吃。人們吃後,覺得渾身變暖,兩耳發熱。以後,人們仿效著做,一直流傳到今天。
新年吃餛飩。是取其開初之意。傳說世界生成以前是混沌狀態,盤古開天闢地,才有了宇宙四方,長面。也叫長壽麵。新
年吃麵,是預祝壽長百年。
反正就是林林總總。說不完,過年是國內不朽的話題。
楚家強將傑克頓等人也喊過來,一起吃這個年夜飯。這種宴食,就是要多人,氣氛熱鬧,才會感受到過年的喜慶。要是一個家庭,過年都冷冷清清的,說明這個家庭人丁凋零。
為此,楚家婉跟葉彩萍還專門給那些小動物也準備了一份。老虎、雪雕等也沒有出去,就在家裡等吃。
「來,大家幹了,預祝明年會更好。」楚家強舉起杯來。