但到了美國，就發現不是那麼回事。剛開始那段時間，海倫出去購物，checkout的時候，售貨員問一句「paperorplastic？」，她都半天反應不過來，一是沒想到別人在這種情況下會問什麼，二是南方口音拐彎抹角的，很難懂。

海倫比其它人更害怕聽不懂英語，因為她是學英語的，如果聽不懂，連自己都有點瞧不起自己了。幸好學校的教授們講的還是比較靠近voa的那種英語，一般都能聽懂。

她想到口音問題，不由得想起panda518的jackie講的似乎不是美國南方話。海倫在a城還沒見過幾個英語說得象jackie那麼流利地道的中國人。他的身世彷彿是個迷，令她好奇。肯定不是剛從大陸來的學生，也不象臺灣人，因為他的國語沒有臺灣腔。不知道是不是香港人，跟那個frank一樣，難道又是一個淪落到開餐館的英語碩士？

海倫突然覺得自己好像開了很久了一樣，怎麼還沒到？她四處望望，心裡有點害怕，這裡簡直不象個有餐館的地方，local公路掩映在樹林裡，一眼望去，道路兩邊沒有什麼房子。jackie說過，他們餐館是在一個wal-martshoppingcenter裡面，但這裡人煙稀少，會有wal-mart嗎？

她有點不敢往下走了，就把車開到路邊一個加油站停下，跑進去問別人這附近有沒有一個wal-martshoppingcentre。加油站的人說這裡沒有，不過再往前走兩、三英哩的地方有一個wal-mart。海倫放了心，又接著往前開。

現在她不敢邊開車邊胡思亂想了，全神貫注地開車，盯著路的右邊找wal-mart。很快，她就看見了wal-mart那高高的廣告牌，她拐到右邊路上，從shoppingcenter的側面開進了wal-mart前面的停車場。

她四面看了一下，一眼就看見了「panda518」幾個字，在wal-mart的左邊，跟wal-mart隔著幾個鋪面。她檢查了一下自己白衣黑褲的「工作裝」，對著汽車窗玻璃整理了一下頭髮，就下了車，鎖上，向panda518走去。

到了panda518的門前，隔著玻璃門她就看見一個戴著帽子的男人站在櫃檯前，正在聽電話，她想，這一定是那個聲音很「磁性」的jackie，她慢慢地走過去，悄悄打量了他一會。他低著頭，在一張紙上寫什麼，所以看不見全部的臉，但她看見他留著鬍子，上唇的鬍子還挺濃的。

她覺得老站在門口看著不好，而且他似乎也接完了電話，抬起頭，看見了她。他的眉毛很濃很黑，鼻子很高很直，用她家鄉的話說，就是「有點看頭」。象所有眼鏡近視得不很，因而不願戴眼鏡的人一樣，他微微眯縫著眼睛，看著門邊的她。

她推開門，走了進去，自我介紹說：「我叫海倫，是來見工的。」

他說：「老闆剛出去了，你坐這裡等一下。」

海倫沒聽出他到底是不是jackie，聲音說象又不象，沒有電話裡聽著那麼「磁性」。他也沒有自我介紹一下，轉身就鑽進廚房去了，她聽見他在大聲告訴廚房裡的其它幾個人是個什麼order，他說的不是國語，只有夾雜的幾個英語她聽得懂。

她在一張餐桌前坐下，等老闆回來，順便打量一下餐館的格局。這是她見過的最小的中餐館了，只有六張桌子。櫃檯後有一個門，能看進廚房裡去，而且可以通過廚房，看到後門，估計廚房跟前面的店面是差不多大的，是個很小的餐館，大概是那種以外賣為主，很少人堂吃的餐館。海倫在一個類似餐館幹過幾天，知道這樣的餐館，最多四、五個人就可以搞定。

她看得見廚房裡有兩、三個人在活動，有一個在炒飯，另一個在炒菜，好像還有一個，但沒看清楚。她很快算了一下，如果廚房裡有三個人，加上這個jackie和老闆，就已經有五個人了。她坐在那裡，能感到生意很蕭條，沒什麼電話來叫餐，也沒人進餐館來點餐。這樣的餐館，這樣的生意，根本不用再僱一個人了。她估計要麼是餐館已經找到人了，要麼是老闆想僱個新人，把哪個舊人換掉。

她坐了一會，覺得很無聊，就站起來，走到廚房去問要不要她幫忙。雖然老闆沒來，她還是想表現表現，給大家留個好印象，老闆知道了也好樂意僱她。

她剛走到廚房門口，就聽見那個炒飯的小夥子對jackie那邊叫道：「嗨，benny，美女在找你！」

她看見那個被她當成jackie的人正在打包，聽見有人叫benny，他應聲抬起頭來，看見了她，說：「阿helen，你，你敢不敢送，送餐？」

她大失所望，看來這個人真不是jackie，不光聲音不太象，說話還結巴。但她聽說叫她送餐，還是很高興的，因為這就有點把她當自己人了，好像已經僱了她一樣。她連忙說：「敢，怎麼不敢？」

benny就把一個包好了的order提到櫃檯前，示意海倫也到那裡去。他找出一個貼在硬紙板上的地圖，把地址指給她看，說你就從停車的地方向那邊開，到了紅綠燈那裡向左拐，上johnward路，然後你從左邊第二條小路開進去，會看到一個叫taram的小區，你向右拐，大概走八家左右，就到了。

說完，他好像怕她不肯送一樣，補充說：「這個人小費很，很好的，最少有——三、四塊錢。」

海倫點點頭，提上那個order就往外走，聽見benny在後面喊：「drivecarefully！」

光憑這一句，她覺得他就是jackie，而且他剛才給她講怎麼怎麼走的時候，一點也不結巴。不過她沒時間去多想這些，這是她第一次送餐，很興奮。她把order在車裡放好，就發動了車，按照benny說的方向開去。