很好，送上門的人頭。

看今天那架勢，這位大廚就是內定要獲選並送往世家的廚子，如果是打算送往易家的，那那位石頭兄發現自己辛苦多年，老孃和前途都給這白眼狼害了，不知道會是什麼心情。

她想著這世上真是冥冥之中有天意，偏偏那小乞丐就抓了易人離碗裡的飯，若是換成她，肯定不計較；換成燕綏，直接連碗扔了，也不會多看那乞兒一眼；林飛白可能會把自己的飯全部給對方，說到底都會自矜身份，都不會像混跡市井半點虧不肯吃的易人離一樣，當真追上去抓人。

「你去安撫一下唄，這老婆子和這小乞丐大抵吃了許多苦頭，神經兮兮的，怎麼勸說都沒用。」易人離苦著臉。

文臻白他一眼，什麼勸說都沒用，肯定是先前太凶神惡煞嚇著人了唄，不然哪能這麼順利就得了全部背景。

她過去，蹲在那大娘身前，只說了一句話。

「府尊那位大廚即將取代你家石頭了。大娘，你想不想幫兒子，想不想報仇？」

老婆子很快安靜了下來，連同那個小乞丐，文臻再讓店家送上食物，兩人便吃得什麼也顧不得了。

文臻便坐在一邊看他們吃，和那名叫小猴子的小乞丐道：「小猴子，你有多少同伴？都來幫我一個忙，回頭再請你們吃雞腿好不好？」

「兩個雞腿！」

「成交！」

文臻便給了他一把糖，小猴子吃飽喝足一抹嘴，幹勁十足地去找他的朋友了。

文臻又讓陳小田就近在這邊找個麵食店的店家商量，借點米麵蔬菜，說好了按市價付錢，而且擺攤每得十面旗分對方一面。

之前她們找食材處處碰壁，如今店家一聽說可以分旗，雖然意外，沒想到還有這種操作，但也爽快地答應了。

文臻又讓耿光去找一輛大車來，拆掉兩邊車壁，底下加個撐子，可以臨時撐住，也可以隨時流動，將借來的炊具米麵蔬菜往上一搬，一個簡易的流動餐車便形成了。

又讓人回去城外營地，去拿她的小菜來，順便把兩個丫鬟帶來。文臻出行，又跟著燕綏，是以各種小菜和她自己製作的調料配置齊全，鹹鴨蛋滷蛋各色蘿蔔乾酸菜泡菜豆腐乳乳黃瓜萵苣幹之類的齊全。

她一邊從容佈置，一邊和留下保護她的林飛白說了此行韓府見聞，說到八千旗的任務。

林飛白的關注點卻有點偏。

忽然問她，「可看見燕綏？先前我在韓府好像看見了他的護衛。」

「哦。看見了。」文臻揮揮手，「不用愁他。他倚紅偎翠，吃香喝辣，正快活似神仙呢。」

話音未落，快活神仙進來了。

快活神仙進門就掃了一眼，看見並沒有蛋糕蛋撻蛋包飯，連珍珠奶茶都沒一杯，文臻還在和林飛白談笑風生，頓時氣得要下凡。

那可惡的凡人還看都不看他一眼，問林飛白，「可要喝綠茶？」

林飛白目光從燕綏越發淡定的表情上掠過，道：「我於此道一般，好像殿下擅長。」

「哈哈哈確實啊殿下擅長。殿下慢慢喝哈哈。」文臻笑哈哈地出門去了，留下燕綏看一眼林飛白，面無表情地道，「卷草終於送出去了？怎麼送的？我猜猜，硬塞強丟再加上侍衛哭慘才把你家傳家寶送出去了是吧？」

文臻這兩天和燕綏賭氣，就把卷草翻出來戴上了，之前有戴過，某人裝若無其事，眼神卻洩露內心，她向來還是很照顧燕綏的，也便收了起來。現在既然鼻子不是鼻子眼睛不是眼睛，自然不用管他怎麼想。

林飛白冷冷看他一眼，「總比為送個禮鑽廁所爬屋頂來得好一些。」

「賴在我府裡倒便宜你偷窺了。果然還是跟在德妃娘娘身邊教養得好，諸般技藝都精絕。」燕綏微笑，「趕明兒我和蛋糕兒成婚，宜王府得擴建，林侯到時候打算住在哪裡？主宅耳房怎麼樣？不僅方便偷窺還方便偷聽。」

林飛白忽然一笑，便如峻崖生瓊花，輝光燦爛，只是那笑容怎麼看都滿滿譏誚，「挺好。那我便等著了。希望殿下能早日成婚。可千萬莫像上次那樣，嫁一嫁二嫁三就是不嫁你，讓你滿世界追成狗。」

燕綏笑，「我好歹還有理由追逃妻，連理由也沒有的人怎麼辦？要不要自殺？」

……

客棧裡燕綏林飛白從兩歲相識起第一萬次相殺，客棧外文臻萬事已備。

乞丐是每個城池裡道路最熟，流動最快，傳達資訊最準備方便的利器，文臻自然不能不用，很快，小乞丐們就把「來了個流動餐車賣火面，從城西會一直走到城東，麵條油大幹香能著火！快去嚐嚐火面！」這樣的廣告投放到整個昌平。

昌平已經吃了六日，吃到很多人對食物都失去了興趣，這時候任是什麼山珍海味，也提不起太大興趣，倒是麵條能著火還能吃這種噱頭，勾起了人們的注意力，而且也不用大老遠去找，文臻安排小乞丐散佈的資訊裡，詳細說明了餐車是流動的，遵循一定的路線，遲早會到自己面前，那便等著便是。

酉時初，「綠茶火面」正式掛牌營業。

賴宣傳之功，開張伊始，就已經排了很長的隊。

不管怎樣，能著火的面還是值得一看的。

大車前只象徵性放兩張桌椅，大車上面對著食客諸般材料備齊，滿頭大汗幫著文臻打下手的採雲採桑，憂心忡忡地問：「姑娘沒有桌椅如何待客？姑娘咱們這食具好像太小……」

一旁的大筐子裡，放著餐具，並不是正常的碗碟，都是酒樓特製的盛調料的小碗小碟，文臻讓陳小田以極低的價格，向周邊的酒樓蒐羅來了這些袖珍碗碟，多，且不佔地方。

耿光等人看了卻覺得頭大——這麼一點只能裝一口面，八千份食材的問題是解決了，本來他們都覺得八千份食物絕無可能，沒想到文大人才智出眾主意多，居然想出一口面的主意，但一口面怎麼夠吃？

想用一口面就換來一面旗？

這心也忒大了！

文臻面前一字排開作料盒：自己精製的小磨麻油、八角、醃製的細脆白菜絲、炒得極其香脆的芝麻花生、已經用油浸泡出香的核桃、辣椒粉、辣椒醬、花椒、自制雞精、自制醬油、自制鮮菌菇醬、蔥、熬練切碎的板油渣、親手晾曬的菠菜葉幹、炒香的肉末……林林總總怕不有幾十種。

採桑採雲一路都在跟文臻學廚藝，因此打下手也很熟練，按照文臻教的，將以上的作料按順序進行練燃面油，鮮板油在鍋裡化開的香氣便已經傳出了兩條街，再加上那些文臻親手調變的作料，等那一大鍋燃面油熬好，滿街的人都在騷動，恨不得撲上去，把那油先喝上一碗。

有人已經開始大聲讚歎：「從未聞過這麼香的油料！用這東西哪怕拌草葉子，我也能吃上三大碗啊！」

一片迫不及待的附和聲裡，文臻已經揉好了面，案板上揉好的麵糰微微發亮，揉麵時幾乎不摻水，只略略加一點雞油，揉散也要用油，切成的麵條圓潤挺硬，筋道十足，下鍋煮麵，麵湯清亮滑爽，斷生後撈起，然後進入最重要的環節，甩幹。

燃面原是文臻現代那世宜賓的名面，以幹香可燃聞名，最關鍵的就是不能有水分，麵條能不能在那一甩間徹底去除水分，就看廚師的臂力和技藝了，這對文臻自然不是問題，長筷捲起麵條，手臂一揚，麵條在空中劃過一條凌厲的弧度，一點細微的水霧暈開，在夜晚小街滿街昏黃的燈光下暈出朦朧的水色，

這個動作既姿態優美又力度暗藏，賞心悅目，眾人便都喝彩，紛紛道便是看這一甩也值得一來。

案臺上小調料碟早已一字排開，文臻帶來的江湖撈準備開店的人員都在，一邊學習一邊幫手，稍後人多了就要接棒。

文臻那一卷麵條甩幹，手臂又一揚，眾人也沒看清怎麼動作，那些小碟子裡就已經多了一小團，微微卷著，晶瑩發亮地盤在碟子裡。

裝滿燃面油的壺流水一般從第一個流到最後一個，每盞裡油剛過面，青翠油紅，五色鮮亮，像一盞盞小彩燈，香氣濃濃地爆開來，滿街的人都開始往這邊擠。

文臻衣袖又一揚，手中火摺子迎風一亮，一路點下去，幽藍火光一個接一個躍起，一排五彩小油燈便幽幽在案板上亮起來，遠遠望去像繁星落在了身邊。

滿街驚呼。

「燒起來了！」

「真的燒起來了！」

「呀，真美。」

「星火如豆，相映成輝，真是奇妙！」

「哪怕不好吃呢，僅憑這一刻的奇景，也值得排上一夜啊。」

人群激動起來，蜂擁上前，採雲採桑流水般將那小碟子傳下去，文臻拿著根長筷子站在肉醬盆子旁，每個小碟子傳過眼前便點上一點肉醬，別小看這一點炒香的肉臊，香潤腴嫩，點睛之筆。

這種非常具有節奏感的流水作業，非常的漂亮，賞心悅目，令人沉溺，昌平的老百姓沒見過這樣的做派，幾乎所有人都看著她們的動作看入了迷。只覺得便是不吃，這樣也能看上三個時辰。

座椅都是象徵性的，碟子小，眾人也沒想過要坐，端著碟子，欣賞一下火焰，便迫不及待吹滅開始，首先是入目，麵條根根分明，金黃油潤，剔透晶瑩，點點翠綠蔥花和金紅肉臊深黑菌菇點綴其間，便如五色琉璃；其次是聞香，在眾人想賴香氣應該非常複雜，畢竟作料之講究豐富簡直拔高了街頭小吃的身份，但此刻油香掛帥，所有的肉香菇香辣香醬香都臣服於濃墨重彩的油香，將那紛繁香氣約束於其中，只幽幽散一點令人探索的餘味。最後是入口，果然先是五味豐富辣味尤其尖峰的油香在口中爆開，如一卷名畫展開，讓人心神瞬間為之一奪，然後便是肉臊的腴香，菌菇的鮮美，醬料的醇厚，花生碎芝麻碎核桃碎的乾果香……但是這些都無法喧賓奪主地掩蓋屬於麵條的香，無法說清那麵條的柔韌順滑，爽潔筋道，慢慢嚼至末尾還有回甘，最後鋪底的是幾條酸白菜絲，清脆白菜絲微微的酸香正好將燃面略微的油膩中和，是一種美食境界裡最為講究的層次感。

唇齒間最後剩下讓人哈氣流汗又回味無窮的辣，此時便有人搬過來一個大桶，桶裡是海帶大骨湯，無需排隊去舀，桶身上接好幾個管子，可容五六人同時團團圍住用碗去接，一拉之間便正好一小碟，管子完了放回便可，這一招又是新奇，眾人正辣得臉門都在發麻，來上一口，湯鮮潤清淡，頓時將口中辣味沖淡，直到此時那般不知怎麼生成的緊迫感才稍稍鬆懈，抹一把汗，這才注意到原來手中的碟子竟然小得令人髮指！

先前大家注意力都在那星星一般的燈盞上，後來又被這一口燃面的光彩所懾，然後還要花不短的時間回味那一口的美妙，此刻紛紛發現店家的缺德，頓時怨聲載道。

「真的就一口！我嘴巴大我一口都不夠塞！」

「真真到哪找來這麼小的碟子的！」

「哎呀這不是醉芳樓的調料碟嗎？我經常在他家叫席面，熟！」

「拿調料碟當碗，真想得出來！」

採雲在搖頭，採桑在翻白眼，眾人一窩蜂的湧上來，有脾氣壞的已經開始捋袖子。

一片吵吵嚷嚷裡，文臻開始捋袖子，抓起擀麵杖，敲在面鍋上，當地一聲巨響，聲聞三里。

所有雜音都被震住，文臻大喝：「還想不想吃火面！」

「想！」

「想就排隊，下面，一面旗換一碗麵！除了第一批嘗新的，沒有免費的了！」

「什麼樣的碗！」

「就這個！」

「就這麼一小口要換一面旗？太心黑了吧！」

「行，不換就不換，不換就撤攤！」