江千帆沒有繼續為難她，而是反問：「你知道對於一個美食家或者廚師來說，食物是什麼嗎？」

「作品？」

「是的，它們是作品。畫家的素材是畫布與顏料，音樂家的素材是音符，而我們的素材就是這個世界上所有有味道並且能吞入腹中的東西。它不僅僅是單純地將不同的食材搭配在一起，更加是是味覺的平衡與融合，是對這個世界規律的摸索與展現。」

江千帆的聲音是平和的，就似微涼的泉水流過碎石，蜿蜒在山巒之間，最後悄無聲息匯入了海洋。

如果是別人說出這段話來，林可頌會嗤之以鼻地回覆說：裝逼。

但當江千帆將這段話說出口，卻有一種深深地說服力。

「所以，不管在你從小長大的地方人們是怎樣看待廚師的，在這裡，所有的廚師都是藝術家。」

林可頌抿了抿唇，那一刻她有一種羞愧感。

因為在她心裡吃的東西再好吃，體會過之後也只是過眼雲煙，最後貢獻給了馬桶。

她只是把食物當做食物而已，每一道菜每一點味道的細微之處，她都未曾細細體會。包括叔叔林峰親自給她做的每一道菜，包括王婆婆的炒肝還有她學校門前的臭豆腐。為了讓這些東西好吃，做東西的人都付出了努力和心血。

「今天，你將在這裡品嚐到托馬斯議員品嚐的四道菜。第一道，是白菜薄荷湯。我希望你除了吃飽之外，能夠分辨出其中味道的層次。每一個層次所反應出來的食材是什麼。食材之間到底是怎樣的作用，讓這道菜變得‘好吃’。」

「啊……」林可頌低下頭來看著眼前的湯，頓然壓力山大。

「來吧。」江千帆已經低下頭，舀起第一勺湯，含入了口中。

分辨食材對於他來說也許是手到擒來的小事，但對於林可頌而言……她覺得這就好像是武俠小說裡的至高境界。