姜月笑了笑：「二少奶奶，先前，您是怎麼看出那栗子糕有問題的？我比對來對比去，簡直跟咱們做的一模一樣，那個印記都能以假亂真了。」
葉佳瑤淡然一笑：「不是看出來的，是猜出來的。你想，那婦人為何要我嘗栗子糕？如果栗子糕沒問題，她會叫我嘗麼？從外形上看不出不同之處，也沒有找到做手腳的痕跡，只能說明這糕點是精心仿製的，而事實證明，那栗子糕裡摻了巴豆粉。」
「那您是怎麼讓大家相信印記不同的？」姜月很困惑。
葉佳瑤解釋給她聽：「那婦人手中的栗子糕已經發幹了，而我讓你從蒸屜裡拿出來的栗子糕是熱乎的，溼潤的，上面的印記會更清晰，再說，我也只是拿著糕點在大家面前晃了幾下，用話語加以引導，人們根本看不清楚，思緒自然就順著我的話走。只能說那個婦人自己沉不住氣，一下就被詐唬懵了。」
姜月恍然大悟，看二少奶奶的眼神多了幾分敬佩之意。二少奶奶心思細密，一下就抓住了癥結所在，輕鬆解決了問題，不像她，當時只想著是不是自己真的做了不乾淨的食物，搞的很被動，哎……看來，她要學的東西還很多啊！
「明白了，以後遇到問題，我會先動動腦子。」姜月訕訕道。
葉佳瑤莞爾道：「那是因為你根本就沒想到有人使壞，吃一塹長一智，以後多留心就好了。」
到了申正時分，各家展位陸陸續續開始收攤了，人群漸漸散去，沒有再出現什麼異常問題，第一屆美食節終於勝利閉幕。
各家掌櫃忙著去盤點自己的勝利果實，不用想也知道，收益頗豐，但可以肯定的是，天上居絕對是最大的贏家。
忙完了美食節，緊接著就是第二期培訓班開班，葉佳瑤實在是騰不出手來，她要把更多的心思花在侯府，以及應對隨時可能突變的局勢，所以提前跟陸小天打了聲招呼，前期準備工作她就不參加了。
但那邊的情況還是會及時反映到葉佳瑤這裡，聽說這次要求參加的酒樓翻了一倍，而且人人都想多報送幾個學員。可目前的場地和師資力量尚不允許如此大面積的擴大招生，陸小天等人都很頭疼，答應了這家得罪了那家，不知該怎麼辦才好。
葉佳瑤給出了個主意，考核，憑實力說話。
培訓班培訓的是精英，是做提升，而不是做科普，必須保證每一個走出培訓班的學員都能成為行業的佼佼者。
陸小天深以為然，把事情交給段麒麟和榮夫人去辦，很快就把問題解決了。
葉佳瑤等了幾日，小景和趙啟軒他們一點動靜也沒有，想去赫連王府，又想起淳于的交代，說是懿德公主讓她避諱著點，沒有必要儘量少過去。赫連王府去不得，去永安侯府應該沒什麼問題吧，況且她還有個極為正當的理由……還錢。
於是，葉佳瑤去了趟大通匯，準備把錢取出來還給趙啟軒。
還是上次那個管事，把葉佳瑤請到雅間去喝茶。
「葉掌櫃上次沒能來參加菊花會，我們當家的深表遺憾。」管事道。
葉佳瑤這才想起來，自己把菊花會的事兒給忘了。
「真是不好意思，太忙了，實在脫不開身。」葉佳瑤抱歉道。
管事笑呵呵：「葉掌櫃的生意做得風生水起，忙說明是好事。我們當家的年末還要宴請最重要的客戶，希望葉掌櫃這次不要推辭。」
葉佳瑤當即答應下來：「年末年初是淡季，想來沒那麼忙了，到時候我一定來。」
得到了葉佳瑤的承諾，管事很高興，又說了些客套話，夥計已經把票據準備好了，雙手捧著恭敬地呈了上來。
葉佳瑤拿到銀票，起身告辭。
到了永安侯府，門房卻說世子爺不在府裡，也不清楚上哪兒了，不過，說了晚飯會回來的。永安侯夫人聽說葉佳瑤來了，忙讓人請她入內，葉佳瑤就陪永安侯夫人喝茶聊天，一邊等趙啟軒。
差不多到了飯點，趙啟軒回來了，見到葉佳瑤氣呼呼的：「你那個甜品屋居然不接待男賓，我在那墨跡了半天還是不讓我進去。」
葉佳瑤和永安侯夫人都是瞠目結舌。
「我沒跟你說，那甜品屋只接待女眷麼？」永安侯夫人困惑道。
趙啟軒坐在那直搖扇子，沒好氣道：「你只一味誇讚裡面的東西有多好吃，我還說去嚐嚐，結果門都進不去。」
葉佳瑤啞然失笑，她在這裡等趙啟軒，誰知趙啟軒跑去了甜品屋。
「瑤瑤，你這麼做可不厚道，憑什麼歧視男性？」趙啟軒怨怪道。
永安侯夫人搶先駁斥道：「你渾說什麼？你們男人能去我們女人不能去的地方還少嗎？滿金陵也就一個葉氏甜品屋是真正為我們女人開的，就這麼一處，你還敢抱怨？瑾萱，別理他，這小子欠揍。」