第57章 少尹騷操作

長安小飯館 櫻桃糕 第2頁,共2頁

宮裡膳房就有若干套蒸花露的傢伙什兒,各種甑子箅子之類,都是專門定製的,有銅的,有陶瓷的,每到春夏各種鮮花盛放,總要蒸一些,供各宮妃嬪使用或食用。

沈韶光曾在西市見過胡式陶瓷蒸餾鍋,幾百錢,不算貴,但因為用不到,一直沒買,這會子既然承接了林府的鮮花代加工業務,便找了個空兒去買了來。

不管糖漬、蜜漬,還是蒸餾花露,沈韶光都是熟練工了,於三、阿圓等卻對這蒸花露新鮮得很。

於三圍著蒸餾鍋轉一圈,「原來花露是蒸出來的」

沈韶光笑問「你原來主家的夫人和小娘子們不蒸這個嗎」

於三停頓一下,「不蒸。」

難道是南北方的差別蒸花露主要還是在京畿之地流行也有可能。

沈韶光把花瓣都用乾淨井水清洗了,三分之一糖漬,三分之一蜜漬,三分之一放進了蒸餾鍋裡。

這古法蒸餾,原理很簡單,讓水蒸氣帶著花露中的精華升騰,到冷凝蓋凝結成水滴,流入甑內儲存起來,只要有傢伙什兒,初次接觸的人便能操作。

但熟手到底是一樣的,這經驗便在火候上火太急,水乾得快,花裡的精華還沒熬出來呢;火太微,則蒸汽少,精華都留在了底下渣滓裡,出來的花露量少而質薄,更甚至還有熬糊了的,沾了糊味,這鍋露也就完了。

於三看過,明白了箇中原理,也就算了;阿昌慣常不管這個;只阿圓總惦記著,不時來看看,蓋因沈韶光許她,「等蒸出來,先給你調一碗喝。」

沈韶光不食言,等花露蒸好之後,果真先為阿圓用井中鎮過的白水調了一碗,於三、阿昌也有。

「嗯,香」阿圓猛點頭。

「若要吃甜的,可以加點糖,但不要加蜜,那就串味兒了。」

阿圓道「這就很好了。」

沈韶光笑,也就是喝個新鮮罷了,這玩意雅緻是雅緻,但真論起味道,還得是我大酸梅湯

為了配這雅緻的花露,沈韶光還專門買了幾個白瓷瓶,四五寸長,小口長頸圓腹,有點仙俠劇裡玉淨瓶的意思。把花露裝好,塞了木塞子,連著那些裝糖漬花、蜜漬花的罐子放在一起,只等林少尹來時,讓他派人來搬。

沒等來林少尹,卻先等來了那位劉侍從。他是送他家少尹的包月飯銀來的。

沈韶光讓他把這些瓶瓶罐罐拿走,不多時,他又迴轉,並帶來了回禮一架畫屏。

「我家太夫人多謝小娘子幫著製作蜜漬玫瑰和花露。」

沈韶光看那架屏風,檀木架,細蘇娟,畫中一片荷塘,粉色蓮花開得正豔,一隻翠鳥在飛,又有一隻在梳羽毛,一派閒適氣氛,正是夏季適合擺的。

若是非常貴重的泥金屏風,或者非常私密的床上枕屏,沈韶光不用想就都推拒了,但這架屏風打了個擦邊球,半家常不家常的,然而,總收這種東西不合適,又不是門戶相當的人家互相走禮。再說,這真是太夫人送的嗎這位林少尹

看出沈韶光的推拒之意,劉常笑著求肯「以後還免不了求小娘子幫忙的,請莫要推辭,不然我們怎麼好意思上門」

沈韶光想了想,認真地道「還請上稟太夫人,以後切莫如此客氣了,我們真是受之有愧。」

劉常叉手行禮,告辭。

回到林宅,劉常去內書房稟報「已經送與沈小娘子了。」

「嗯。」正在批文書的林晏點點頭。

「小娘子說以後莫要如此客氣了。」劉常看一眼林晏,小心地說。

林晏手下的筆頓一下,「知道了。」

看一眼寫著長篇草書歌行的六扇大屏風,劉常退下去。

大屏風隔著的是阿郎的臥房,而在臥房裡有架小屏風,檀木架子,細蘇娟,上面荷葉田田,幾朵才打苞的粉荷,荷塘邊兒兩隻鷺鷥悠閒徜徉。不用細看也能知道,那與送出去的屏風,畫的是同一片荷塘。

劉常很想知道阿郎常用的床頭枕屏是什麼樣的