初二,沈韶光去光明庵圓覺師太處坐了半日。

圓覺師太的餅經已經初步寫成,裡面有各式湯餅、烙餅、蒸餅、烤餅,有京裡貴族之家的牛心熊白餅，有江南小酒肆的桃花杏蕊餅，也有陽關旁虯髯漢子做的十來斤重的大芝麻胡餅。

老師太不只說各種餅食，也說人，說風物,敘述的是回不去的流金歲月,沈韶光讀來是滿眼的大唐盛世繁華。

沈韶光這回連彩虹屁都不吹了，只是輕嘆「真好，真好」

圓覺師太望著她，緩緩地笑了。

初三日的時候,沈韶光不能免俗地去左鄰右舍轉一圈,說些拜年話,送點伴手禮,吃人家點糖果子。

豆腐坊裘家死活拉著沈韶光要讓在其家吃年酒。裘家娘子用山蘑菇燉小母雞，沒放那麼多調料,也沒沈韶光那麼些瞎講究，一小盆子豎尖冒流的肉，湯濃汁厚。又準備了些油煎豆腐、蒸羊肉之類。

裘家老媼一個勁兒地讓,「小娘子嚐嚐這個雞」「小娘子嚐嚐這個羊肉蒸得爛不爛」「小娘子嚐嚐我們大娘煮的好菜肉糰子」

沈記是裘家豆腐坊的大客戶，沈韶光又教他們如何調味兒,開發各種豆腐皮、豆腐乾子、豆油皮之類,裘家因此多賺不少,這回是藉著過年安心謝她。

裘家娘子長得憨，嘴卻巧「阿家又說笑我這個，在沈小娘子面前哪敢算好」又對沈韶光道，「雖然粗糙，小娘子也別嫌棄，一定要吃飽。」

為了表示真心欣賞裘家娘子的手藝，沈韶光著實吃了不少，又盛讚一番，裘娘子笑得眼睛都眯成了縫。

中午一通胡吃海塞，晚上回去就只喝了一碗小米粥，就著於三公主備的小鹹菜。

於三公主在做鹹菜方面，特別有貴族範兒。一小碟一小蝶，總有六七樣兒，有醃菘菜、醃蘿蔔、醃黃瓜、醃紫薑，有絲兒有塊兒有末兒，有點香油的，又醋拌的，有加麻醬蒜泥的1

沈韶光每樣兒吃兩筷子，一碗粥也就喝進去了，胃也舒服了。

這樣又瞎混了幾日，只把筋都玩懶了，終於到了初六重新開業的日子本朝還沒有初五接財神的說法，店鋪大多過了初五才開張，甚至有不少要等到過完上元節才開門的。

沈韶光與阿圓、於三等把店裡店外打掃一遍，門口上燃了爆竹，小酒肆新的一年便開始了。

見沈記開了門，便有老食客摸過來。

沈韶光再道了新年賀詞，食客們也回賀，又道，「這些日子委實是想念沈記的菜。昨日去吃年酒，席間竟然也有火鍋，只是比此間的差太遠。」

「這幾日啊，都是大魚大肉，嘴裡就想於三郎的糖醋菘菜吃。」

甚至還有乾脆把原計劃在家裡請的年酒搬到這裡來的，叫的都是「瑪瑙肉」「獅子頭」「炸子雞」「芙蓉肉」「八寶豆腐」等經典當家菜，再加上一角子綠蟻新釀，末了還要上兩籠玉尖面，只吃得賓主盡歡。

這頭一日開張就忙碌起來，要到晚上，沈韶光才有空兒剪華勝。

初七的人日到了後代，逐漸式微，已經不是全國性的節日了，這時候卻還很隆重。

所謂「人日」，據說源於女媧造人的傳說。說女媧娘娘初一日造了雞，初二造了狗，後面又相繼造了豬、羊、牛、馬等動物，第七天，終於積累了足夠豐富的經驗，造出了智慧的人類，所以初七這天便稱為「人日」。

人日的時候，最流行的風尚是用金箔、絹帛、彩紙等或剪、或折、或扎做綵勝，然後貼在屏風、窗戶等處或戴在頭上。