第40章 粥品緣的緣分

長安小飯館 櫻桃糕 第2頁,共2頁

沈記,不管是玉尖面,還是糕餅,還是火鍋子,還是肉食菜蔬,都甚合太夫人胃口,這僕從對沈韶光頗為信任,關鍵是也沒旁的辦法,「那便麻煩小娘子了。某什麼時候來取」

說是比煮八寶粥用的時間少,卻也是個費工夫的事,因涉及一位老人,還有林少尹那些小費的面子,沈韶光接了這個私廚的活兒。

這時聽了這僕從的話,突然又有了別的想頭兒「工夫卻不好估算,總不會比暮食晚。客人也不用來取,到時候我們送過去就是。」

那僕從自然沒有不答應了,當下笑道「如此就全拜託小娘子了。」

這僕從走後,沈韶光把點綴雲片糕的活兒交給於三,自己開始剝核桃、剔棗核、磨米漿,準備做核桃酪。

對沈韶光何以接煮一缽粥的事,於三頗有些不解,但轉念一想,這樣一缽粥,興許能賣出一鍋糕的價錢,小娘子會推拒才怪

沈韶光想的卻是故居的事。自來了這坊裡,還沒進去過,那個「家」只是回憶裡、睡夢裡的樣子。

雖然沈韶光說不清那到底算不算自己的家,就像說不清沈謙夫婦和沈質文乳名叫阿樟的少年算不算自己的父母兄長一樣,但沈韶光還是想回去看看,尤其前次阿圓回來說了在那宅子裡的所見之後。

沈韶光一邊想著舊事,一邊把剝好的核桃仁扔進開水裡燙,燙過之後的核桃仁,很容易就能剝去外面那層發苦的衣膜。其實放微波爐加熱也是一樣的,只是這時候沒有微波爐罷了。

若是有這些廚房家電的時代,核桃酪簡直太容易,現在卻只能「純手工」。

做八寶粥需要去皮去核取紅棗肉,做核桃酪也需要。但現在沈韶光沒有泡好的棗子,又只做一小缽,便不用那粗暴的辦法了,只拿小刀一點點地削紅棗皮。

店裡靜靜的,於三把雲片糕做完,扭頭看見沈韶光戴著圍裙,盤膝坐在食案前,一點一點地摳紅棗肉,阿圓在她不遠處撿豆子,身後開著的廚房門內,阿昌守著灶膛,頭一點一點的正在打盹兒。於三笑一下,進去看看灶裡的火,並沒有叫醒阿昌。

核桃去了皮,棗子也收拾好,連著泡好的米一起放在小磨上研成漿,再上鍋煮就是了。

不大會兒工夫,爐邊就瀰漫開了棗米的香甜氣。

阿圓過來,抽鼻子聞一聞,「真香。」

沈韶光笑,店裡有米糕的香氣,有肉香氣,難為她還能聞著這清淡的粥味兒。

看看火候差不多了,沈韶光又加了一點糖調味兒,然後就盛在白瓷罐子裡,蓋好蓋子,用小白布褥子裹好,放在食盒裡。

「我去送吧」阿圓問。

沈韶光指指多出來的一碗,「你去與阿昌分著喝。」

阿圓笑眯眯地答應著。

於三瞥她一眼,「你便縱著他們吧。」

沈韶光眨眨眼,小孩子不就是要縱著些嗎

不管於三公主,沈韶光拎上食盒便出了店門。

想來那僕從與閽人打過了招呼,沈韶光一提,那閽人便讓她進去了。

沈韶光被林宅的奴僕領著,過儀門,出穿堂,穿走廊,從前庭繞過,進入後宅。

一路行來,沈韶光把看到的與記憶中的比較一下,大多數能重合起來,也有不一樣的地方。

那竹子比記憶中的要粗大很多,海棠樹也長了,倒是這廊上雕刻的花卉還是舊時模樣。

沈韶光抬眼,恰看見走廊盡頭的林少尹,一身士子白袍,清風明月似的。

作者有話要說唐代臘八有參照資料,有瞎編,莫考證。

核桃酪一段,參照梁實秋先生的文章。

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