孜然的功效和饮食禁忌

    孜然又叫安息茴香,原产于中亚、伊朗一带。它主要用于调味、提取香料等,是烧、烤食品必用的上等作料,口感风味极为独特,富有油性,气味芳香而浓烈。

    营养成分方面,孜然富含油分、膳食纤维和安息茴香酊。

    孜然的功效作用方面,用孜然加工牛羊肉,可以祛腥解腻,并能令肉质更加鲜美芳香,增进食欲。孜然具有醒脑通脉、降火平肝等功效,能祛寒除湿、理气开胃、驱风止痛,对消化不良、胃寒疼痛、肾虚便频均有疗效。用孜然调味菜肴还能防腐杀菌。

    除此之外,孜然还有以下两点食疗功效。
    1.治心绞痛:孜然炒熟后研磨成粉,就着醋服下去。
    2.治胃寒:孜然炒熟后研磨成粉,温水送服。

    孜然在食用禁忌方面,夏季要少吃,并且便秘、痔疮患者要少吃或不吃孜然。

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格兰仕烤架怎么用—格兰仕烤架烤鱿鱼怎么进行操作

1、准备材料。首先,格兰仕烤架烤鱿鱼我们需要准备200克左右的鱿鱼,适量的油盐,孜然粉,耗油,料酒以及烧烤汁。同时,可以根据自己的口味,准备一些其他的调料,比如辣椒粉,番茄酱等。

2、处理鱿鱼。我们先要把鱿鱼洗净切成条状,大小可以自己调整,尽量根据格兰仕烤架大小来调节。之后,将切好的鱿鱼放入料酒腌制10分钟。然后,将料酒倒掉,将鱿鱼放入烧烤汁腌制一会儿。

3、刷酱汁。格兰仕烤架烤鱿鱼要把蚝油和盐调成酱汁,用小碗盛好备用。然后把腌制好的鱿鱼平铺,用刷子在鱿鱼上刷上调好的酱汁。尽量刷的均匀一些。

4、烤鱿鱼。在格兰仕烤架上倒油,打开开关烧热。之后,放入鱿鱼,开始煎烤。当鱿鱼熟了之后,准备出锅并撒上孜然粉即可。鱿鱼的营养价值价高,胆固醇也较高,所以少放些油和盐更加健康哦。

格兰仕烤架怎么用?格兰仕烤架的功能用途非常多,制作烧烤仅仅只是其中一种做法,您还可以发现更多制作美食的用途。用格兰仕烤架在家里面进行烧烤,不仅没有油烟,而且烧烤的效率也很高,一家人围坐在一起进行烧烤,这无疑是一件很美好的事情。就算是平时自己想吃了,格兰仕烤架也可以简单几分钟就让您吃上爽口的美食,让您饱餐一顿。

越南烤鸡炉—越南烤鸡炉怎么用

1、先检查烤鸡炉电源是否正常工作。

2、将烤鸡炉木炭盒取出,往下面水盒加入适量清水,再把木炭盒放上去。

3、把木炭放进木炭盒用火点燃,等木炭充分点燃,没有烟尘时把串号的鸡放在旋转设备上,打开自动翻转开关烤制。

4、在烤制过程中时刻观察烤鸡的火候,鸡表面烤到没水流出时开始在鸡身上刷食用油,看到鸡烤的颜色由白变黄,鸡爪烤到有炸响时,鸡腿鸡翅焦黄,鸡身里面没有血水溢出表示成熟。

5、在烤好等鸡上面根据顾客口味添加炒好等芝麻、辣椒油和孜然粉。

越南烤鸡炉和普通的烤鸡炉相比,最大的特点就是能够自动旋转。只要拥有这种越南烤鸡炉,烤鸡就完全没有难度了。只要我们设置好越南烤鸡炉的温度,在适当的时候撒上各种的调味料。如果大家对这款越南烤鸡炉感兴趣的话,不妨选购一台试一试。