孜然的功效和饮食禁忌

    孜然又叫安息茴香,原产于中亚、伊朗一带。它主要用于调味、提取香料等,是烧、烤食品必用的上等作料,口感风味极为独特,富有油性,气味芳香而浓烈。

    营养成分方面,孜然富含油分、膳食纤维和安息茴香酊。

    孜然的功效作用方面,用孜然加工牛羊肉,可以祛腥解腻,并能令肉质更加鲜美芳香,增进食欲。孜然具有醒脑通脉、降火平肝等功效,能祛寒除湿、理气开胃、驱风止痛,对消化不良、胃寒疼痛、肾虚便频均有疗效。用孜然调味菜肴还能防腐杀菌。

    除此之外,孜然还有以下两点食疗功效。
    1.治心绞痛:孜然炒熟后研磨成粉,就着醋服下去。
    2.治胃寒:孜然炒熟后研磨成粉,温水送服。

    孜然在食用禁忌方面,夏季要少吃,并且便秘、痔疮患者要少吃或不吃孜然。

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电饼铛怎么做鸡翅—电饼铛烤鸡翅的做法

第一步把鸡翅中改刀,放在碗里用葱、料酒、盐、鸡精腌制入味。放置20分钟就可以。第二步,开始烤时把电饼铛放油,鸡翅码放在上面,开火。同时给鸡翅刷一层蜂蜜,再刷一层蚝油,再刷一层海鲜酱油。翻个儿时再刷一次调料,反复两次就可以了。第三步,在鸡翅出锅前撒上孜然粉和辣椒粉。一盘香喷喷的烤鸡翅就做好了。又方便又美味。实现电饼铛烤鸡翅其实并不难,真正需要你把握的步骤只有简单的三步,这样就可以让你快速吃上浓香的烤鸡翅,那么,您还在等什么呢?家中有现成的电饼铛赶紧拿出来使用吧,让烤鸡翅随时满足您的味蕾,随时随地就可以吃鸡翅了。

电饼铛鱿鱼—如何用电饼铛烤鱿鱼

1、准备材料。首先,我们需要准备200克左右的鱿鱼,适量的油盐,孜然粉,耗油,料酒以及烧烤汁。同时,可以根据自己的口味,准备一些其他的调料,比如辣椒粉,番茄酱等。

2、处理鱿鱼。我们先要把鱿鱼洗净切成条状,大小可以自己调整,尽量根据电饼铛大小来调节。之后,将切好的鱿鱼放入料酒腌制10分钟。然后,将料酒倒掉,将鱿鱼放入烧烤汁腌制一会儿。

3、刷酱汁。把蚝油和盐调成酱汁,用小碗盛好备用。然后把腌制好的鱿鱼平铺,用刷子在鱿鱼上刷上调好的酱汁。尽量刷的均匀一些。

4、烤鱿鱼。在电饼铛上倒油,打开开关烧热。之后,放入鱿鱼,开始煎烤。当鱿鱼熟了之后,准备出锅并撒上孜然粉即可。鱿鱼的营养价值价高,胆固醇也较高,所以少放些油和盐更加健康哦。

美食是很多人的一大爱好,现在生活条件好了,大家更加注重吃得健康吃得卫生,但是多发的食品卫生安全问题却让大家有了顾忌。现在,有了电饼铛您再也不需要担心这些问题,用电饼铛制作美食,操作简单,所需时间短,并且口感一流,自己在家就可以制作许多自己喜欢的美食,不需要出门为寻找美食而烦恼,尽情在家享受美食。